家常菜青椒茄絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
青椒 :3個
油 :適量
鹽 :適量
主料
茄子 :1根青椒 :3個
輔料
生薑大蒜 :適量油 :適量
鹽 :適量
1.青椒茄子去蒂洗淨
2.青椒切成絲
3.茄子也切成絲
4.熱鍋起油,爆香生薑大蒜,倒入茄絲,爆炒
5.炒軟變色
6.倒入青椒絲,炒1-2分鐘斷生。調入鹽,醋,胡椒粉,起鍋入盤。
切絲比較考驗刀工。
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