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關於炒梅菜怎麼做的餐飲百科

炒梅菜怎麼做-炒梅菜的做法
  • 炒梅菜怎麼做-炒梅菜的做法

  • 食材明細主料梅菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒梅菜的做法步驟1、梅菜一隻,冼淨。2、剁碎。3、鍋裏放油燒熱倒進梅菜翻炒。4、加鹽炒入味。5、再調點調味鮮炒勻即可。可用來開湯,蒸肉。6、再調點調味鮮炒勻即可。可用來開湯,蒸肉。7、炒好的梅菜,...
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梅菜炒芥蘭怎麼做-梅菜炒芥蘭的做法
  • 梅菜炒芥蘭怎麼做-梅菜炒芥蘭的做法

  • 食材明細主料芥蘭(7棵)甜梅菜(1棵)輔料鹽(1茶匙)蒜(2塊)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)梅菜炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭洗淨切段2、梅菜泡30分,擰乾水份切粒3、芥蘭灼一下,變色即撈起4、熱鍋下油,爆香蒜蓉5、放入梅菜翻炒30秒6、放入芥蘭繼續翻炒,途中沒水份時加入適量的清水,加一點點...
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梅千張炒芹菜怎麼做-梅千張炒芹菜的做法
  • 梅千張炒芹菜怎麼做-梅千張炒芹菜的做法

  • “老家特有的梅千張”食材明細主料梅千張(適量)香芹(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅千張炒芹菜的做法步驟1、梅千張切片,香芹切段。2、鍋中加油放入梅千張煎至兩面金黃,放入芹菜。3、加入適量鹽少量水,炒兩分鐘即可出鍋裝盤。...
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梅乾菜炒鴨蛋怎麼做-梅乾菜炒鴨蛋的做法
  • 梅乾菜炒鴨蛋怎麼做-梅乾菜炒鴨蛋的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(3只)梅乾菜(90克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅乾菜炒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、梅乾菜(已提前浸泡1個小時)。2、將浸泡好的梅乾菜洗淨撈出,擠幹水分。3、放在案板上切碎。4、放入保鮮盒中。5、接着,打入鴨蛋,加適量的鹽。6、加適量的...
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梅菜肉炒秋葵怎麼做-梅菜肉炒秋葵的做法
  • 梅菜肉炒秋葵怎麼做-梅菜肉炒秋葵的做法

  • ““秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,日本人稱之為“綠色人蔘”。具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用,許多國家把其作為老人強腎補虛的藥品,長期食用黃秋葵,有護膚、健胃、保肝、強腎等功效。”食材明細主料黃秋葵(適量)梅乾菜(適量)豬肉末(適量)紅椒(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料鹽...
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雪菜炒梅豆怎麼做-雪菜炒梅豆的做法
  • 雪菜炒梅豆怎麼做-雪菜炒梅豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(175克)雪菜(120克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、雪菜(已清洗切開)2、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好雪菜的翻炒一下。4、接着,合入焯好的梅豆翻炒翻炒。5...
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梅乾菜炒黃瓜怎麼做-梅乾菜炒黃瓜的做法
  • 梅乾菜炒黃瓜怎麼做-梅乾菜炒黃瓜的做法

  • “這是口感挺清爽的一道小菜,全程用中大火急炒,成品口感脆爽,並伴有梅乾菜的幹香和嚼勁,加了一點料,普通的菜就有了不一樣的風味咯,呵。。。”食材明細主料黃瓜(適量)梅乾菜(適量)蒜瓣(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜炒黃瓜的做法步驟...
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梅菜筍炒肉怎麼做-梅菜筍炒肉的做法
  • 梅菜筍炒肉怎麼做-梅菜筍炒肉的做法

  • “自古以來人們都愛吃筍,可以清理身體的油脂,又可以降血糖,當然做飯很多種,今天給大家介紹我這種做飯就是老輩傳下來的,香美可口下飯良菜~”食材明細主料三層肉(300g)醃梅菜(100g(無鹽))新鮮筍(1000g)輔料油(2ml)料酒(2匙)蒜(半個)鹽(2勺)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)梅菜筍炒肉...
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鹹菜炒梅豆怎麼做-鹹菜炒梅豆的做法
  • 鹹菜炒梅豆怎麼做-鹹菜炒梅豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(100克)鹹菜(90克)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜炒梅豆的做法步驟1、材料:梅豆(已摘洗乾淨)、鹹菜(已清洗切碎)2、將摘洗好的梅豆下入沸水中焯開斷生至熟,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入切碎的鹹菜和焯好的梅豆翻炒翻炒。4、接着,加適量的雞精。5、...
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梅乾菜炒飯怎麼做-梅乾菜炒飯的做法
  • 梅乾菜炒飯怎麼做-梅乾菜炒飯的做法

  • 食材明細主料剩飯(適量)梅乾菜(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜炒飯的做法步驟1、米飯,胡蘿蔔,雞蛋一個,梅乾菜。2、胡蘿蔔切丁,雞蛋打散,梅乾菜用水泡一下。3、雞蛋入油鍋劃散,盛出。4、留底油,下胡蘿蔔。5、略炒...
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梅菜炒雞蛋怎麼做-梅菜炒雞蛋的做法
  • 梅菜炒雞蛋怎麼做-梅菜炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)梅菜(200g)輔料青蒜苗(2根)幹辣椒(適量)薑片(5g)蒜米(5g)原味(口味)未知(難度)梅菜炒雞蛋的做法步驟1、備好圖中材料。2、梅菜切丁,重複浸泡清洗(4-5次左右)把鹽或者泥沙清洗乾淨。3、幹辣椒,剪丁,泡入水中,去除多餘的辣椒籽。4、整理好的幹辣椒(省略此步驟也可,個人喜歡菜...
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梅乾菜炒雞蛋怎麼做-梅乾菜炒雞蛋的做法
  • 梅乾菜炒雞蛋怎麼做-梅乾菜炒雞蛋的做法

  • “太香了,梅乾菜蒸肉,炒雞蛋真是百搭菜”食材明細主料雞蛋(兩個)梅乾菜(適量(泡好))輔料花生油(一勺)料酒(半勺)醬油(半勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜炒雞蛋的做法步驟1、香2、雞蛋打入一個碗內,放入泡好的梅乾菜,醬油.料酒。3、拌勻。4、鍋內放油燒熱,到入雞蛋液。5、炒熟就...
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梅菜筍絲炒飯的做法 鹹菜(梅菜筍絲)炒飯 梅菜筍絲炒飯怎麼做
  • 梅菜筍絲炒飯的做法 鹹菜(梅菜筍絲)炒飯 梅菜筍絲炒飯怎麼做

  • “梅菜筍絲炒飯,是一道美食。梅菜筍絲炒飯,香氣四溢,顏色好看。梅菜筍絲炒飯,可以調節胃口,增強食慾。”食材明細主料梅菜筍絲(80克)二米飯(1碗)雞蛋(1個)紅尖椒(半個)綠尖椒(半個)葱(1根)輔料油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)梅菜筍絲炒飯的做法步驟1、梅菜筍絲80克,二米飯(大米小...
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梅菜炒牛肉怎麼做-梅菜炒牛肉的做法
  • 梅菜炒牛肉怎麼做-梅菜炒牛肉的做法

  • “很方便的一道家常菜哦”食材明細主料梅菜(牛肉)輔料雞蛋清(適量)菜籽油(適量)水澱粉(適量)配料醬油(適量)老酒(適量)雞精(適量)五香粉(適量)紅糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜炒牛肉的做法步驟1、1.先將牛肉洗淨切絲控幹水分,用老酒,五香粉,雞蛋清,水澱粉醃製片刻,梅菜泡發2、2....
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梅乾菜五花肉炒梅豆怎麼做-梅乾菜五花肉炒梅豆的做法
  • 梅乾菜五花肉炒梅豆怎麼做-梅乾菜五花肉炒梅豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(140克)五花肉(80克)梅乾菜(30克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜五花肉炒梅豆的做法步驟1、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。2、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的五花肉翻炒翻炒。4、隨後,加適量的料酒...
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梅乾菜炒毛豆的做法 五花肉梅乾菜炒毛豆 梅乾菜炒毛豆怎麼做
  • 梅乾菜炒毛豆的做法 五花肉梅乾菜炒毛豆 梅乾菜炒毛豆怎麼做

  • 食材明細主料毛豆(265克)五花肉(65克)梅乾菜(50克)輔料料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜炒毛豆的做法步驟1、材料:毛豆、五花肉(已切成片)、梅乾菜(已洗淨)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的五花肉,加適量的料酒。4、翻炒...
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梅菜炒香芹怎麼做-梅菜炒香芹的做法
  • 梅菜炒香芹怎麼做-梅菜炒香芹的做法

  • “沒有胃口的時候特別喜歡吃點酸酸辣辣的東西有木有!今天把梅菜和香芹湊到了一起,放點辣椒一炒,感覺味道好極了。梅菜有助消化的作用,香芹含有豐富的維生素和膳食纖維,而且口感爽脆,咀嚼起來有股很清新的味道,甚是開胃。這樣的一道菜,又多吃一碗飯的有木有·····”食材明細主...
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梅菜扣肉梅菜要炒嗎
  • 梅菜扣肉梅菜要炒嗎

  • 要。梅菜扣肉裏面的梅菜乾在吃之前需要炒一下,不炒直接和五花肉一起蒸,那麼可能會影響口感。梅菜乾做梅菜扣肉之前炒一下會更香,炒的時候再加一些調料炒出來會更香,炒好的梅菜乾做出來的梅菜扣肉裏面的梅菜口感會更好,蒸好了之後可以燜5分鐘,這樣肉會更香。...
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梅乾菜炒扣肉的做法 好吃的梅乾菜炒扣肉! 梅乾菜炒扣肉怎麼做
  • 梅乾菜炒扣肉的做法 好吃的梅乾菜炒扣肉! 梅乾菜炒扣肉怎麼做

  • “梅乾菜炒扣肉是最美味的菜,都是很喜歡吃的!”食材明細主料梅乾菜(一包半)扣肉(三塊)輔料辣椒粉(勺)孜然粉(勺)調料鹽(勺)十三香(勺)雞精(勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜炒扣肉的做法步驟1、準備好扣肉放入鍋裏炒,放入鹽、十三香、雞精。2、放入梅乾菜。3、然後放入孜然粉和...
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梅豆炒花菜怎麼做-梅豆炒花菜的做法
  • 梅豆炒花菜怎麼做-梅豆炒花菜的做法

  • 食材明細主料梅豆(105克)花菜(195克)輔料剁椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆炒花菜的做法步驟1、材料:梅豆、花菜、剁椒2、將梅豆摘洗乾淨。3、撈出待用。4、將花菜掰成小朵清洗一下。5、撈出。6、隨後,將摘洗乾淨的梅豆和花菜下入沸水中焯開2分...
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梅乾菜炒苦瓜怎麼做-梅乾菜炒苦瓜的做法
  • 梅乾菜炒苦瓜怎麼做-梅乾菜炒苦瓜的做法

  • “梅乾菜能吸收苦瓜的苦味,使苦瓜不會很苦,而梅乾菜的的酸味也被苦瓜吸收了,兩者互相吸收,別有一番風味”食材明細主料苦瓜(一根)輔料梅乾菜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜炒苦瓜的做法步驟1、將苦瓜洗淨去切片備用2、梅乾菜洗淨備用3、熱鍋放油,倒入苦瓜,加入適量...
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梅菜炒黃豆怎麼做-梅菜炒黃豆的做法
  • 梅菜炒黃豆怎麼做-梅菜炒黃豆的做法

  • “從老家帶了很多農家黃豆回來,天天打豆漿也膩了,琢磨着炒個下粥的小菜吧,沒想到味道還不錯!”食材明細主料黃豆(適量)廣東鹹梅菜(適量)輔料青椒(2個)大蒜(3瓣)調料花生油(適量)黃豆醬(3勺)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜炒黃豆的做法步驟1、黃豆浸泡一夜,梅菜切細,辣椒大蒜...
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梅乾菜炒蝦怎麼做-梅乾菜炒蝦的做法
  • 梅乾菜炒蝦怎麼做-梅乾菜炒蝦的做法

  • “梅乾炒炒蝦,也是第一次做。一天沒上街買菜,就利用家裏的鹹梅乾和幹蝦做了這盤菜菜。”食材明細主料梅乾菜(100克)幹蝦(100克)輔料鹽(適量)食幫油(適量)生抽(適量)雞精(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜炒蝦的做法步驟1、食材,2、幹蝦過冷水,梅乾菜洗去鹹味,米椒切段...
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梅乾菜炒蓮藕怎麼做-梅乾菜炒蓮藕的做法
  • 梅乾菜炒蓮藕怎麼做-梅乾菜炒蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(230克)梅乾菜(40克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜炒蓮藕的做法步驟1、材料:蓮藕、梅乾菜(已洗淨)2、將蓮藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成片,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蓮藕翻炒一下。5、接着,合入已洗淨的梅乾菜翻炒一下...
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梅菜炒雞怎麼做-梅菜炒雞的做法
  • 梅菜炒雞怎麼做-梅菜炒雞的做法

  • 食材明細主料梅乾菜(一小把)輔料雞翅(適量)配料乾紅椒(適量)葱(適量)蒜(適量)料酒(適量)老抽(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜炒雞的做法步驟1、雞翅切開提前用姜、葱、料酒,鹽醃製半小時以上,洗去醃料後備有用。2、梅菜泡發後清洗乾淨。3、將蒜拍一下,葱切片。4、油燒開...
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