家常青椒茄絲如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紫茄子 ：一根（根據人口和茄子本身大小）
青椒 ：一到兩根
西紅柿 ：一個

輔料

油鹽幹辣椒 ：適量
胡椒粉雞精 ：適量
葱蒜 ：適量

具體步驟

1. 茄子去皮切條放入涼水浸泡，清洗兩遍直到到水清無色

2. 青椒切絲，西紅柿切丁，葱切段，蒜切片備用

3. 拍模糊了，單手操作有點亂，熱油放幹辣椒葱蒜熗鍋

4. 接着放茄子翻炒均勻變軟，也不能太過

5. 好了，可以放青椒絲西紅柿了

6. 翻炒半分鐘後放鹽胡椒粉調味出鍋