雞蛋釀肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：3個

輔料

紅蘿蔔 ：適量
油 ：適量
豬肉 ：適量
香菇 ：適量
胡椒粉 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.雞蛋洗淨冷水下鍋煮到水開再多煮5分鐘左右。

2.輔料備好。所有輔料切成小丁。

3.加入鹽、糖、胡椒粉、香油混合拌均勻，放30分鐘讓其入味。

4.雞蛋煮熟後切成兩半，放盤備用。

5.裝好肉餡的雞蛋可以放入鍋中蒸10分鐘。

6.最後小火炒豆瓣醬，炒出紅花油後淋入上面即可。

烹飪技巧

雞蛋要冷水下鍋。