雞胸肉釀豆角如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胸肉 ：250
大蒜 ：4瓣
長豆角 ：12根
番茄醬 ：2大勺
香茹 ：4朵

輔料

胡椒粉 ：少許
生粉 ：少許
鹽 ：少許
葱 ：少許

具體步驟

1.雞胸肉，豆角，泡發的香菇備好。

2.雞肉，香茹洗淨剁成末。

3.雞肉末加入鹽，葱，生粉，胡椒粉拌勻醃製。

4.鍋將水燒開，放入豆角過水，然後沖涼水。

5.過好水的豆角將兩頭切齊。

6.將豆角折成二，不能折斷。

7.兩端交叉。

8.有兩根豆角的那一頭從豆角中間空隙穿過去。打成一個豆角結。

9.然後把有兩根豆角的那一頭穿過另一頭的中間即可。

10.用勺子將雞肉末釀到編好的豆角中心，壓實。

11.依次將所有的豆角釀好，隔水蒸十五分鐘即可。

12.將大蒜剁成末，鍋中加油燒熱，放入蒜末和番茄醬加適量的鹽翻炒。

13.加入小半碗清水翻炒成番茄蒜汁。

14.把番茄蒜汁澆在蒸好的雞肉上。

15.營養豐富的雞肉釀豆角即可。

烹飪技巧

豆角焯水是豆角會變得比較柔軟，好編豆角結。