美味的芒果酥派如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道美味的芒果酥派，是利用芒果和雞蛋以及低筋麪粉製作而成的美食，派的特質就是甜美，尤其加上香甜的芒果後，派的特質就被展現的淋漓盡致了，加入牛奶，使得美味的芒果酥派多了一份奶香味兒，美味的芒果酥派作為下午茶是再好不過的選擇了。

主料

芒果 ：1個
雞蛋 ：1個
低筋麪粉 ：100

輔料

白糖 ：10
黃油 ：40
牛奶 ：20

具體步驟

1.黃油切碎後，軟化。

2.白糖倒入低粉中混合均勻。

3.低粉裏倒入黃油。搓成顆粒狀。

4.倒入牛奶，用切拌的方式拌勻。

5.麪糰揉至麪糰後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時。

6.芒果取出果肉切塊。

7.兩塊麪皮，一塊麪團擀成麪皮。

8.把派皮均勻的鋪在派盤上，派皮會輕輕的下落，然後用手按壓派盤四周，至均勻的鋪滿派盤，然後用擀麪杖擀去多餘的派皮。

9.用小叉子均勻的插透派皮，以防烘烤的時候鼓起派底。

10.鋪上一層芒果肉。

11.剩餘的派皮，在重新擀皮，切成條狀。用織網的方式，編織派皮。

12.用刮刀輕輕的颳起派皮，覆蓋在派盤上，在切去多餘的派皮。

13.雞蛋打散後加入適量的清水打勻，在派皮上輕輕的刷一層即可。

14.入烤箱中層，上下火，175度，20分鐘即可。

15.完成

烹飪技巧

這是兩個12寸的派盤量，派皮和芒果都一分為二。雞蛋里加一點清水，烤出來的派皮顏色會略淺，不會厚重。麪粉裏吸水量不同，所以牛奶分成兩次或者三次倒入，麪糰軟硬適中即可