芒果雞柳如何做簡單又好吃-水果入菜的美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芒果 ：500
雞胸肉 ：200
青圓椒 ：1個
紅圓椒 ：1個
黃圓椒 ：1個
玉米油 ：1大匙

輔料

鹽 ：1小匙
澱粉 ：1小匙
料酒 ：1小匙
雞精 ：1/2小匙

具體步驟

1. 雞胸肉切成條狀，放少許鹽、料酒、澱粉醃製30分鐘。

2. 圓椒切成條狀。

3. 芒果切開兩邊，再在一邊的肉上劃上幾刀，切成長條狀。

4. 熱炒鍋，放少許玉米油，把雞肉倒進鍋內滑炒後盛起備用；鍋內再放少許油，將各種圓椒放下去煸炒，再倒入雞肉翻炒。

5. 再放入芒果。

6. 翻炒均勻，加鹽、雞精即可起鍋。

烹飪技巧

1、因為圓椒及芒果都可以生吃的，所以翻炒的時間不宜過長。2、圓椒也可以只用青椒及紅椒即可。