![小山進的原味香草戚風如何做簡單又好吃]( "小山進的原味香草戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋黃：80糖：45鹽：1黃油：100牛奶：100高筋麪粉：55低筋麪粉：55蛋白：200朗姆酒：10香草莢：半根輔料具體步驟1.香草莢切開取籽，和香草莢外殼一起放入牛奶中煮到四周微微冒泡後關火燜上10分鐘。2.蛋白打粗泡，加入一半的糖，蛋白...
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![香草戚風怎麼做-香草戚風的做法]( "香草戚風怎麼做-香草戚風的做法")
- “一款非常經典的蛋糕，如雲朵般輕盈的口感。做法和原味戚風有着很多的相似之處。是一款簡單又快手的蛋糕。”食材明細主料蛋黃（3個）糖粉（40g）玉米油（28g）牛奶（48g）低筋麪粉（65g）香草精（3g）蛋清（3個）輔料細砂糖（30g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香草戚風的做法步驟1、蛋黃和蛋清分離，蛋...
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![香草戚風如何做簡單又好吃-新手學烘焙]( "香草戚風如何做簡單又好吃-新手學烘焙")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料金牌低粉：115蛋白：160蛋黃：80色拉油：50牛奶：85香草精：5ml輔料細砂糖（蛋白用）：50檸檬汁（蛋白用）：2/1小匙細砂糖（蛋黃用）：85具體步驟1.準備好材料和乾淨の工具一定要保證無水無油2.蛋清蛋黃分離、將蛋黃打散、加入細砂...
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![樂葵模之香草戚風如何做簡單又好吃]( "樂葵模之香草戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋白：6個蛋黃：6個低筋麪粉：130白砂糖：80玉米油：70牛奶：100ml香草豆莢：半根檸檬汁：2ml輔料具體步驟1.香草豆莢縱向剖開，用刀刮出香草籽，將香草籽和豆莢放入牛奶一起煮至牛奶微開關火燜10分鐘，放涼備用。2.蛋白加入...
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![香草茶戚風如何做簡單又好吃-軟妹蛋糕]( "香草茶戚風如何做簡單又好吃-軟妹蛋糕")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：68雞蛋：4個色拉油：32牛奶：32細砂糖：72川寧香草茶：1包輔料具體步驟1.將蛋清和蛋黃分離開2.用一包這樣的川寧香草茶3.將茶包剪開，茶末和牛奶混合煮沸後離火晾涼4.蛋黃中加入少量砂糖用蛋抽簡單拌勻，不...
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![超潤香草戚風如何做簡單又好吃]( "超潤香草戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：60水：30毫升色拉油：30香草精：適量低筋麪粉：50蛋白：90細砂糖：50發泡鮮奶油：適量冷凍水果：適量檸檬汁：適量輔料具體步驟1.蛋黃與細砂糖一起打散，攪拌均勻即可，不要過度攪拌，否則蛋黃的風味會減弱。2.色拉油中加...
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![自制香草戚風如何做簡單又好吃]( "自制香草戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃。：3個香草莢：一根菜籽油。：兩大匙豆漿：五十毫升低筋麪粉。：70輔料蛋白：4個甜菜糖。：40具體步驟1.準備蛋黃糊，把蛋黃甜菜糖和香草汁倒入攪拌碗中用打蛋器輕輕攪勻。2.依次加入菜籽油和豆漿混合均勻，3.篩入...
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![口感豐富的香草戚風如何做簡單又好吃]( "口感豐富的香草戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白糖：30香草莢：1-2個蛋黃：3個低筋麪粉：80色拉油：30牛奶：50香草精：適量輔料蛋清：4個具體步驟1.蛋黃打散，打散後加入白糖，打發至發白的狀態。加入色拉油混合後，分兩次加入牛奶，每次都要混合均勻。2.加入香草莢，香草...
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![香草戚風蛋糕（8寸）怎麼做-香草戚風蛋糕（8寸）的做法]( "香草戚風蛋糕（8寸）怎麼做-香草戚風蛋糕（8寸）的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5至6個）低粉（90g）玉米油（70g）牛奶（80g）糖粉（60g（蛋白））香草夾（適量）輔料白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香草戚風蛋糕（8寸）的做法步驟1、1、分離蛋白和蛋黃2、放蛋白的容器要無油無水，絕對乾淨,蛋白裏不能夾雜到一點蛋黃。3、2、取適量香草夾放入牛奶，稍加熱後，...
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![迷迭香草莓戚風怎麼做-迷迭香草莓戚風的做法]( "迷迭香草莓戚風怎麼做-迷迭香草莓戚風的做法")
- “迷迭香，又叫海洋之露，很浪漫很神祕的名字，配合草莓棉花糖做戚風蛋糕，烤發過程中就已迸放出濃郁的芳香，入口時迷迭香的渾厚香味以及草莓的清甜味瞬間撞擊到你的味蕾的，夥伴們可以嘗試一下哦。”食材明細主料雞蛋（4個）植物油（50克）牛奶（50克）草莓棉花糖（70克）低筋麪粉（85克）輔料迷迭香（適...
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![艾草戚風蛋糕怎麼做-艾草戚風蛋糕的做法]( "艾草戚風蛋糕怎麼做-艾草戚風蛋糕的做法")
- “艾草有很好的藥用價值，具有抗真菌作用、平喘作用、利膽作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、對胃腸道及子宮的作用、對心血管系統作用、抗過敏作用等。今天用艾草粉搭配製作了一款艾草戚風蛋糕，因為不想顏色太深，沒有用艾草粉泡水，直接撒點了艾草的粉末，效果也很不錯的喲。...
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![八寸香草戚風蛋糕怎麼做-八寸香草戚風蛋糕的做法]( "八寸香草戚風蛋糕怎麼做-八寸香草戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）蛋黃（83克）蛋白（180克）低粉（100克）細砂糖1（20克，蛋黃用）細砂糖2（70克，蛋白用）輔料植物油（60克）牛奶（90克）白醋（幾滴）香草精（幾滴）鹽（2克）香草（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）八寸香草戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃加細砂糖，加鹽，加植物油攪拌，再加牛奶。打至油水融合均勻。2、篩入低...
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![草莓戚風蛋糕的做法 莓好時光—草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做]( "草莓戚風蛋糕的做法 莓好時光—草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做")
- “總覺得必須在草莓下架之前，多用它做些甜品，才對得起草莓的美味和高顏值。粉粉噠蛋糕，加入草莓果醬的奶油，味道是那麼地美妙。真的要做起來，才不辜負這“莓”好時光。”食材明細蛋糕胚雞蛋（3個）糖粉（70g）牛奶（45g）色拉油（40g）低筋麪粉（70g）紅絲絨液（4大滴）裝飾淡奶油（400g）草莓果醬（80g）糖粉（1...
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![香草杯子戚風怎麼做-香草杯子戚風的做法]( "香草杯子戚風怎麼做-香草杯子戚風的做法")
- “兩個多月沒來美天了，跟大家問好。簡單的杯子戚風，秋日的下午茶。”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（40g）牛奶（40g）輔料玉米油（30g）白砂糖（40g）檸檬汁（幾滴）香草精（一小勺）杏仁片（少許（裝飾））甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香草杯子戚風的做法步驟1、蛋白蛋黃分離，蛋黃里加入玉米油和牛奶混合。...
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![香草北海道戚風怎麼做-香草北海道戚風的做法]( "香草北海道戚風怎麼做-香草北海道戚風的做法")
- “裏面的香草卡仕達醬是個亮點，配上輕潤柔軟的戚風，華麗麗的水果裝飾，這道能拿的出手的甜品是女生的最愛，要是聚會什麼的，不用切開，一人一杯子，吃起來優雅從容！四方杯子六分滿面糊，約能做10個卡仕達醬量略多，因為想要夾個泡芙什麼的，要是做北海道戚風，建議蛋糕量翻倍或者卡仕達醬量減...
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![帕瑪森香草戚風蛋糕怎麼做-帕瑪森香草戚風蛋糕的做法]( "帕瑪森香草戚風蛋糕怎麼做-帕瑪森香草戚風蛋糕的做法")
- “再來一個帕馬森的戚風，據説超Q潤。後來發現蛋白的用量很多，有點天使蛋糕的感覺。蛋糕中加入了香草，百里香，據説新鮮的最好，但手裏面只有乾的。方子中30毫升的酒讓人充滿疑惑，猜不出是什麼酒，本想用白蘭地，又想着會不會度數太高？後來發現一小瓶用來調雞尾酒的不知道什麼酒，酒精度3...
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![艾草戚風怎麼做-艾草戚風的做法]( "艾草戚風怎麼做-艾草戚風的做法")
- “艾草戚風鬆軟可口，不幹，好吃！”食材明細主料艾草粉（6.5g）低筋麪粉（90g）牛奶（70g）蛋白（4個）蛋黃（4個）蘋果醋（5滴）輔料亞麻籽油（40g）糖（80g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）艾草戚風的做法步驟1、各材料2、亞麻籽油與牛奶混合均勻3、蛋黃與20克的糖放一起，拌好後加入亞麻籽油與牛奶混合液...
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![草莓戚風裸蛋糕的做法 草莓戚風裸蛋糕（六寸） 草莓戚風裸蛋糕怎麼做]( "草莓戚風裸蛋糕的做法 草莓戚風裸蛋糕（六寸） 草莓戚風裸蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料細白砂糖（10g）低筋麪粉（55g）玉米油（30g）65克冷藏雞蛋（3個）牛奶（30g）輔料檸檬汁（4-5滴）打發奶油（適量）草莓（適量）細白砂糖（30g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓戚風裸蛋糕的做法步驟1、具體操作方法詳見本博酸奶戚風蛋糕或薩瓦林模戚風蛋糕食譜。2、烤箱下層，上下火130度烤...
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![香草青瓜戚風蛋糕怎麼做-香草青瓜戚風蛋糕的做法]( "香草青瓜戚風蛋糕怎麼做-香草青瓜戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料美玫低筋麪粉（100克）雞蛋（5個）白砂糖（80克）鹽（2克）純牛奶（80克）玉米油（50克）輔料冠利酸甜青瓜（70克）冠利香草醋（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香草青瓜戚風蛋糕的做法步驟1、配料稱好備用。（玉米油和純牛奶可以倒在一起）。2、青瓜切小顆粒，用廚房紙沾去水份。3、拌入...
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![六寸香草戚風蛋糕的做法 香草戚風蛋糕（6寸） 六寸香草戚風蛋糕怎麼做]( "六寸香草戚風蛋糕的做法 香草戚風蛋糕（6寸） 六寸香草戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕是最考驗烤箱温度的，温度高了或低了都會影響到蛋糕的成品的外觀和口感，所以烤箱試用第一個當然就是烤戚風蛋糕了。這一次我烤的是香草戚風蛋糕，使用的是DIY的程序，就是指由自己來設定時間和温度。事實證明，此款烤箱出來的成品非常的棒，烤温均勻，精準。好了，上做法了…....
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![杯裝香草奶油戚風的做法 【杯裝香草奶油戚風】----冰淇淋般的誘惑 杯裝香草奶油戚風怎麼做]( "杯裝香草奶油戚風的做法 【杯裝香草奶油戚風】----冰淇淋般的誘惑 杯裝香草奶油戚風怎麼做")
- “冰箱黃油的庫存實在是多，今晚忍不住冒着酷熱的天氣做了幾個戚風。哈，居然出乎意料的成功，堪稱完美的作品呢。 算來我是個成事不足，敗事有餘之人。平時搗鼓一些吃的東西，都出人意表的灰常成功。但是如果我的目的性非常強，比如是想做給某個人，那多半會失敗。這樣的情況屢試不...
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![草莓戚風蛋糕卷的做法 彩繪草莓戚風蛋糕卷 草莓戚風蛋糕卷怎麼做]( "草莓戚風蛋糕卷的做法 彩繪草莓戚風蛋糕卷 草莓戚風蛋糕卷怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）輔料鹽（1克）抹茶粉（少許）可可粉（少許）紅曲粉（1/8小勺）草莓醬（30克）配料細砂糖（50克10克）牛奶（65克）色拉油（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草莓戚風蛋糕卷的做法步驟1、用分蛋器把蛋白、蛋黃分開，注意分蛋時不要讓蛋白沾到一絲蛋黃。2、分別將蛋...
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![草莓戚風蛋糕的做法 8寸草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做]( "草莓戚風蛋糕的做法 8寸草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做")
- “剛從Tinrry甜悦那學的8寸戚風蛋糕，對於我這種手殘黨來説挺難的，為了孩子高興，挺着大肚肚也一樣有激情做好這個蛋糕。雖然辛苦點，但是很高興”食材明細主料低筋粉（100g）雞蛋（6個）玉米油（60g）白砂糖（100g）玉米澱粉（10g）牛奶（75g）輔料雀巢淡奶油（500ml）糖分（50g）草莓（500g）獼猴桃（1個）奶香（口味）烤（工...
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![香草戚風蛋糕怎麼做-香草戚風蛋糕的做法]( "香草戚風蛋糕怎麼做-香草戚風蛋糕的做法")
- “很久之前就買了小嶋老師的書，不過書裏面的戚風蛋糕我竟然一款都沒有做過。這次試了它的經典配方，香草戚風，瞬間被長草了。試問我也做了大大小小不下100個戚風蛋糕吧，但是從沒有吃過一個是如此輕盈鬆軟的，真的是很不一樣的口感。”食材明細蛋黃糊蛋黃（45g）細砂糖（40g（A，加入蛋黃））色...
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![草莓戚風蛋糕怎麼做-草莓戚風蛋糕的做法]( "草莓戚風蛋糕怎麼做-草莓戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料草莓（適量）雞蛋（5和）玉米油（50克）麪粉（105克）牛奶（60克）淡奶油（100克）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃部分加入牛肉，玉米油，25克糖粉。2、攪拌均勻至無顆粒。3、麪粉過篩加入蛋黃中。4、將蛋黃糊攪拌均勻至無顆粒。5、蛋白部分加...
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味味甜
