葱花豬肉煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

廣島風面煳 ：70g
青葱末 ：50g
薄片五花肉 ：2片
青海苔粉 ：少許
柴魚片 ：少許
煎餅醬汁 ：適量

輔料

具體步驟

1. 先將薄片五花肉切成小片，炒熟備用。

2. 平底鍋加熱後上一層薄油，取面煳50g倒入鍋中，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。

3. 將青葱末、作法1的五花肉片依序放在作法2的麪皮上，再淋上剩餘的面煳，用平鏟壓平，燜煎至表面上色酥脆。

4. 淋上特製醬汁後對摺成半圓形，繼續燜煎至表面上色酥脆即可盛起，塗上煎餅醬汁，撒上柴魚片、青海苔粉即完成。