下飯菜―野山椒蓮藕絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
幹辣椒 :適量
食用油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
主料
蓮藕 :一根輔料
野山辣 :適量幹辣椒 :適量
食用油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
1. 蓮藕去皮洗淨。
2. 切絲並泡在水中去掉澱粉,保證有清脆口感,而且不會發黑
3. 將野山椒和幹辣椒切絲備用。如果喜歡吃辣,可以多切點。
4. 將藕絲濾幹水份,備用。
5. 鍋燒熱放適量油
6. 油熱後,將切好的辣椒放進鍋裏爆出辣味
7. 放入藕絲快速翻炒兩分鐘,一定要快,不然會糊鍋
8. 然後倒入少許生抽,鹽,雞精和一小勺糖,繼續翻炒二十秒後出鍋
9. 出鍋裝盤就好了!!非常下飯哦,而且越吃越辣!很香
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