好吃的幹炸鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：適量

輔料

薑片 ：適量
料酒 ：少許
老抽 ：少許
鹽 ：少量
雞精 ：少許
幹澱粉 ：少許

具體步驟

1. 將買會的鯽魚用流動水洗乾淨(在市場宰殺好的魚血水和黑膜殘留,最好再洗洗,呵呵),在兩面魚身分別劃幾道以便入味.

2. 用薑片,料酒,老抽,鹽,雞精將魚醃製15分鐘.

3. 在醃製好的魚身兩面均勻的沾上幹澱粉；油六成熱時將鯽魚放入炸至兩面金黃即可.