油炸鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：500

輔料

葱 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：1個
油 ：適量
麪粉 ：適量

具體步驟

1.鯽魚去腸洗乾淨。

2.每條魚兩面劃上小口。

3.收好，放入適量鹽、糊膠粉、葱碎，醃製10分鐘。

4.放入1個雞蛋，適量麪粉。拌勻。

5.炒鍋熱油，油5分熱時，把魚放入油鍋，炸熟即可。

6.裝盤。

烹飪技巧

油5分熱時，把魚放入油鍋。