好吃的刀切面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在現在。外面超市什麼都可以買得到，沒有你買不到只有你想不到。很多麪食都是新鮮做出來的。怎麼樣的鮮麪條外面都可以買的到。但是會自己在家做麪條的人就越來越少，大家都是嫌麻煩直接在外面買了就算了，但是我不是，我就打算自己做刀切面。

主料

麪粉 ：250
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量

輔料

胡蘿蔔 ：適量
木耳 ：適量
肉醬 ：適量

具體步驟

將麪粉倒入到和麪盆裏，再加入雞蛋液，鹽及適量的温水，用筷子拌合成面絮狀；

再揉和在一起成麪糰兒狀，揉至表面光滑，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘左右；

鬆弛好的麪糰，放在面板上，用擀麪杖擀薄；

表面撒乾麪粉，摺疊起來，用刀切成約0.5cm寬的麪條；

再抓住一端，一起抖開，撒上乾麪粉；

鍋裏加入足量的水，待水開後，放入鍋中，煮熟，撈出；煮麪條的同時另起鍋，放入適量的水，加入自己喜歡的蔬菜，煮熟撈出與麪條搭配，拌入自己喜歡的臊子即可。