![蚌肉金花菜怎麼做-蚌肉金花菜的做法]( "蚌肉金花菜怎麼做-蚌肉金花菜的做法")
- “這是我們這的特色菜，只有冬天才能吃上，一般過年宴會都會有這道菜。”食材明細主料金花菜（400克）蚌肉（250克）輔料鹽（3克）豬油（20克）白酒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蚌肉金花菜的做法步驟1、準備食材，生蚌肉我隔天就買了回來，先把肉爛，再放鍋裏炒爛，當時忘拍照了2、鍋中放一...
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![西蘭花炒蚌如何做簡單又好吃]( "西蘭花炒蚌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料西蘭花：500香菇（幹）：20河蚌：15輔料花生油：30香油：15鹽：5味精：3料酒：5大葱：5姜：5具體步驟1.將西蘭花去根，摘成小朵，洗淨，放入沸水鍋內焯透，撈出晾涼；2.香菇用開水泡發，去蒂洗淨，片成片；3.河蚌煮熟待用；4.將炒鍋置火上，放入花生油...
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![鹹菜蚌肉如何做簡單又好吃]( "鹹菜蚌肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蚌肉：適量鹹菜：適量輔料葱：適量姜：適量油：適量鹽：適量醬油：適量醋：適量料酒：適量胡椒粉：適量具體步驟1.菜市場買回來用鹽醃製10至20分鐘後用清水沖洗乾淨2.鍋內放入葱姜編吵出香味，放入蚌肉，編炒3.蚌肉編炒時會出水，再...
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![河蚌鹹肉湯怎麼做-河蚌鹹肉湯的做法]( "河蚌鹹肉湯怎麼做-河蚌鹹肉湯的做法")
- 食材明細主料河蚌（適量）鹹肉（適量）豆腐（適量）冬筍（適量）輔料油（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）姜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）河蚌鹹肉湯的做法步驟1、河蚌洗淨後焯水。2、鍋中放入適量油燒熱後放入河蚌煸炒。3、加入姜葱、料酒、冬筍和適量水大火燒開轉小火燉至河蚌肉爛...
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![金湯花菜怎麼做-金湯花菜的做法]( "金湯花菜怎麼做-金湯花菜的做法")
- “昨天熬雞湯時，特意留了點湯做高湯，今天就派上用場了，用雞湯煮的花菜，鮮得嘞。。。”食材明細主料花菜（半個）輔料鹹鴨蛋（1個）乾貝（適量）配料雞湯（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金湯花菜的做法步驟1、準備材料：乾貝用清水泡24小時，洗淨；花菜掰小朵放開水裏氽一下斷生；鹹鴨...
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![三杯醬蘭花蚌如何做簡單又好吃]( "三杯醬蘭花蚌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘭花蚌：350公克九層塔：20公克麻油：2大匙薑片：4片辣椒：1條葱：1/2支蒜頭：6粒高湯：1杯海鮮用三杯醬汁：2茶匙輔料具體步驟1.蘭花蚌汆燙後放入冷水，撈起、瀝乾；辣椒、葱切段，備用。2.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲...
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![鹹肉河蚌煲怎麼做-鹹肉河蚌煲的做法]( "鹹肉河蚌煲怎麼做-鹹肉河蚌煲的做法")
- “春天，是食用河蚌的最好時節，再過些時日，清明就要到了，那時的河蚌中寄生細菌，包括螞蝗也增多，所以如果大家食用的話，儘量在清明前食用。”食材明細主料河蚌（500g）萵苣（兩根）輔料鹹肉（4、5片）小葱（適量）生薑（適量）乾紅辣椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難...
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![金針菜炒花菜怎麼做-金針菜炒花菜的做法]( "金針菜炒花菜怎麼做-金針菜炒花菜的做法")
- 食材明細主料花菜（適量）輔料金針菜（適量）調料幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）青花椒（適量）油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針菜炒花菜的做法步驟1、花菜焯水。2、撈出備用。3、準備好調料。4、熱油爆香調料。5、放入泡好的金針菜。6、翻炒片刻加入焯水的花菜。7、翻炒...
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![蚌肉怎麼炒]( "蚌肉怎麼炒")
- 蚌肉是鮮香美味的一種食材，營養價值也很高，富含蛋白質、脂肪、糖類和人體所需的幾種重要微量元素以及維生素，還含有較多的核黃素和其他營養物質，總能量也很高。其對人體有良好的的保健功效。那麼，蚌肉怎麼炒好呢？一、蚌肉怎麼炒1、做法一買回來的河蚌肉，用(鹽)清洗乾淨，切小塊，放...
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![黃金蒜烤貴妃蚌如何做簡單又好吃]( "黃金蒜烤貴妃蚌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料貴妃蚌：10只輔料蒜蓉：50鹽：5生抽：5料酒：5油：10蠔油：10葱花：適量具體步驟1.貴妃蚌開邊後，取蚌肉，再把裏面的黑色腸子去掉，洗淨，加料酒醃製5分鐘。2.鍋裏放油至五成熱，小火把蒜蓉焙成黃金蒜，倒入其他配料，做成豉醬汁。...
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![鹹菜炒象拔蚌怎麼做-鹹菜炒象拔蚌的做法]( "鹹菜炒象拔蚌怎麼做-鹹菜炒象拔蚌的做法")
- 食材明細主料潮汕鹹菜（適量）象拔蚌（1個）輔料生薑（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒象拔蚌的做法步驟1、生薑洗淨切細備用。2、象拔蚌宰殺好切片，水開加入料酒焯燙10幾秒撈出瀝乾水。3、鹹菜用清水泡一下後切小塊備用。4、鍋中熱油炒香...
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![香辣河蚌肉的做法 香辣河蚌肉！ 香辣河蚌肉怎麼做]( "香辣河蚌肉的做法 香辣河蚌肉！ 香辣河蚌肉怎麼做")
- “這是道遲來的美味！在整理相機的時候才發現，好久都沒有看，忘了。呵呵，不過感覺現在還不算晚，春天很快就到了，(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料河蚌肉（500克）輔料幹辣椒（3個）葱（一段）姜（適量）配料糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）胡椒（適量）雞精（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普...
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![蚌肉燒菜薹如何做簡單又好吃]( "蚌肉燒菜薹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蚌肉：三個菜薹：一把鹽：適量姜：適量黃酒：適量輔料具體步驟1.清洗好蚌肉。2.把菜薹洗乾淨，切成段，薑切片3.坐鍋熱油，薑片先熗鍋。4.把切好的蚌肉事先用水沖洗掉鹽水，入鍋，翻炒。5.加些黃酒，黃酒入鍋後馬上蓋一下鍋蓋，防...
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![鳳脂菊花象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 鳳脂菊花象拔蚌 鳳脂菊花象拔蚌怎麼做]( "鳳脂菊花象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 鳳脂菊花象拔蚌 鳳脂菊花象拔蚌怎麼做")
- “加拿大象拔蚌—菜餚”食材明細主料加拿大象拔蚌（1只（約1250克））輔料煽雞（1500克）香米（125克）鹹菜（100克）花生（少許）菊花瓣（少許）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鳳脂菊花象拔蚌的做法步驟1、煽雞、香米落鍋，煲雞粥水。2、.加拿大象拔蚌切片，捲起放入碗中，分10碗。3、雞粥隔渣，留水，將粥...
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![韭菜河蚌湯怎麼做-韭菜河蚌湯的做法]( "韭菜河蚌湯怎麼做-韭菜河蚌湯的做法")
- “春食韭菜香，夏食韭菜臭，這個季節的韭菜是最好吃的，加上滋陰平肝、明目防眼疾的河蚌肉燒湯那是鮮美至極。”食材明細主料河蚌肉（500克）韭菜（200克）輔料鹽（適量）生薑（1塊）胡椒粉（少許）油（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜河蚌湯的做法步驟1、準備好的原料。2、河蚌處理乾淨，加...
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![黃金玉蚌如何做簡單又好吃]( "黃金玉蚌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料河蚌：600乾貝：50玉米（鮮）：150豌豆苗：300輔料芡粉：10味精：10鹽：1江米酒：5具體步驟1.乾貝用大火蒸熟；大蚌煮熟後取肉；玉米氽過；豆苗熱炒熟後取出。2.先將豆苗鋪在盤中，上置乾貝、玉米粒排邊上。3.大蚌肉加1杯水和味精、鹽...
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![豆豉炒黃金蚌怎麼做-豆豉炒黃金蚌的做法]( "豆豉炒黃金蚌怎麼做-豆豉炒黃金蚌的做法")
- “黃金蚌肉質肥美，家附近這個市場很少有賣的，桐爸專門去比較遠的海鮮批發市場買回來的，多寶魚也是，批發市場的很大，家附近這個市場都是很小的在賣。”食材明細主料黃金蚌（適量）豆豉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉炒黃金蚌的...
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![金針菇豆花肉末 金針菇豆花肉末怎麼做-金針菇豆花肉末的做法 【川菜】]( "金針菇豆花肉末 金針菇豆花肉末怎麼做-金針菇豆花肉末的做法 【川菜】")
- “此菜特點：鹹中帶微酸，中辣。菜中花生米顏色看似深，我懶阿！炒熟的花生沒去衣加上用的是紅衣花生，看上去更糊了呵呵，不過不影響口感，把菜中的辣椒去掉，變成超清淡的金針菇豆腐也很棒哦呵，很健康的一道菜，值得一試。”食材明細主料嫩豆腐（1盒）輔料金針菇（100克）肉末（50克）泡椒（2個）青椒（1個）紅...
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![韭菜炒河蚌怎麼做-韭菜炒河蚌的做法]( "韭菜炒河蚌怎麼做-韭菜炒河蚌的做法")
- “春天到了，第一茬韭菜很香，大姑姐踩的河蚌，炒韭菜很鮮美啊，”食材明細主料韭菜（適量）河蚌（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒河蚌的做法步驟1、遼陽的春天在四月初，清明時節去採摘野菜也不錯的，這個時候韭菜也是剛剛長大，吃起來很香的，2、在河裏踩到的新...
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![河蚌燒醬肉怎麼做-河蚌燒醬肉的做法]( "河蚌燒醬肉怎麼做-河蚌燒醬肉的做法")
- “民諺有云：“春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡”。蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效。初春河水較冷，水中的水蛭還不活躍，此時是河蚌最乾淨、肉質最肥厚的時候。河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。河蚌燒醬肉，這可是時令小菜！”食材明細主料醬...
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![花椒象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌 花椒象拔蚌怎麼做]( "花椒象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌 花椒象拔蚌怎麼做")
- “加拿大象拔蚌菜餚特點：主料口感嫩爽，清香適口，裝飾簡潔明快”食材明細主料加拿大象拔蚌（適量）輔料彩椒（適量）鮮花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）花椒象拔蚌的做法步驟1、將象拔蚌去殼，去皮洗淨，改刀片成薄片。2、鍋中將水燒至65度，將象拔蚌入水，很快撈出下入冰水中備用。...
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![辣炒蘭花蚌如何做簡單又好吃]( "辣炒蘭花蚌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘭花蚌：250g蘆筍：120g炒辣椒醬：2大匙九層塔：少許魚露：1茶匙蠔油：1/2茶匙醬油：1茶匙糖：1/2茶匙胡椒粉：1/4茶匙輔料具體步驟1.將蘭花蚌過油備用。2.蘆筍切段。3.加水300cc，大火滾開後加入1茶匙糖，將蘆筍汆燙後備用。4....
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![鹹肉燉河蚌怎麼做-鹹肉燉河蚌的做法]( "鹹肉燉河蚌怎麼做-鹹肉燉河蚌的做法")
- “河蚌是軟體動物，在一些地方稱為蚌殼、歪兒，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。河蚌的營養價值很高，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。河蚌肉對人體有良好的的保健功效，有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。”食材明細主料河蚌（5個）五花鹹肉（50克）冬筍（1個）輔料...
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![金花菜餅怎麼做-金花菜餅的做法]( "金花菜餅怎麼做-金花菜餅的做法")
- “金花菜也叫草頭，每到清明前後，金花菜生長特別旺盛，味道也特別鮮美，它和菜仔油是最佳搭配，換了其它油就味道就欠佳了，剛煎好的餅，外脆內糯，噴香撲鼻。”食材明細主料糯米粉（適量）金花菜（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）菜仔油（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金花菜餅的做法步驟1、...
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![美味的酸菜白肉蚌面如何做簡單又好吃]( "美味的酸菜白肉蚌面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：70公克酸白菜：50公克葱段：10公克拉麪：120公克高湯：300㏄蛤蜊水：5大匙鹽：1/4茶匙輔料具體步驟1.酸白菜洗淨切段備用；五花肉放入冰箱冷凍至凍硬，取出切成約0.1公分的薄片，備用。2.備一鍋滾沸的水，將拉麪煮熟撈...
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味味甜
