美味的豬肉大葱蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這道美味的豬肉大葱蛋卷我真的對它有着無法言説的感情，它是我很喜歡的一道菜，我自己也經常做了來吃，我的朋友也很喜歡，有時候還會打電話專門給我就是讓我給她做這道菜，做給朋友吃呢，我是很開心的，可走這麼遠去做菜我不樂意呀，都怪這菜太好吃了。

主料

豬肉 ：500

輔料

姜蒜 ：20
鹽 ：5
香油 ：20ml
料酒 ：20ml
生抽 ： 20ml
胡椒粉 ： 3g
雞蛋 ：250
大葱 ：100
澱粉 ： 50g

具體步驟

豬肉剁成細末，加入姜蒜一起剁碎

肉餡中調入鹽和香油

加入生抽、料酒、胡椒粉和一個蛋清

充分拌勻後加入葱花

雞蛋打散後加入清水和澱粉和勻

平底鍋燒熱，下一久蛋液快速晃勻

待蛋液凝固倒出

將做好的雞蛋皮倒扣在刀板上

在蛋皮上均勻的抹上肉泥

從頭至尾捲起

把所有的蛋皮全部卷好

切好

放入鍋中蒸熟即可