香軟免揉麪包初體驗如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 所有材料放入容器,攪拌均勻,蓋上保鮮膜放在室温下發酵18小時。
2. 麪糊發酵到18小時後,用刮刀將麪糊取出放在撒了麪粉的案板上,以對摺的方式整形,放入陶瓷砂鍋中(鍋內先撒上面粉便於脱模),最上面撒滿面粉,進行最後發酵30分鐘。
3. 烤箱預熱220度,先連鍋蓋一起烘烤25分鐘,再把鍋蓋取出(小心燙!),烤焙10分鐘左右讓麪包表面上色。
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