酸爽的櫻桃酵素如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

櫻桃酵素，乍一看還以為是什麼了不得的東西，還酵素呢！其實啊，就只是用櫻桃製成的一種飲料而已，當然，它不是普通的飲料，而是一種天然的保健飲品，有很高的營養價值，也有養生的功效，深受廣大女性的喜愛。接下來小編就給大家好好地介紹櫻桃酵素的做法。

主料

國產櫻桃 ：500
檸檬 ：2只(個頭大的,小隻的要用3-4個)

輔料

樂扣樂扣呼吸瓶 ：1個
冰糖 ：500

具體步驟

1.先把櫻桃和檸檬用淡鹽水泡5分鐘,然後再用清水泡15分鐘,再用清水沖洗一下！

2.洗乾淨檸檬放到一邊控幹水

3.櫻桃也一樣放一邊控幹水

4.用開水燙一下瓶子, 切板 ,刀子,蓋子都要開水燙過！所有用具要確定無油 無水 無菌 ,免得發黴！

5.把櫻桃對半切開去核.

6.兩隻大檸檬切片.

7. 最底一層先檸檬,一層櫻桃,一層糖。順序的排入玻璃瓶內！最上層一定要是糖,多放一點可以避免上層發黴！

8. 密封后放置在15-25攝氏度的陰涼處！讓材料浸泡3-6個月就可以打開來飲用！發酵的開始階段大概是封瓶後15天-25天,要每天攪拌或者直接使用呼吸瓶保證瓶子氣體流出,時不時輕搖一搖瓶子,讓液體掩蓋上層一下…白黴菌黑黴菌都不會出現！在且密集的氣泡變弱小後密封陰涼處繼續發酵就可以了！製作酵素應該用當季水果製作！