聖誕薑餅如何做簡單又好吃-預熱節日季

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

黃油 ：30
糖粉 ：30
肉桂粉 ：1
薑黃粉 ：2
低粉 ：150
水 ：25
蜂蜜 ：20
全蛋液 ：15

輔料

牛奶（刷表面用） ：10

具體步驟

1. 將糖粉、肉桂粉、姜粉、低粉過篩混合

2. 融化的黃油與水、蜂蜜、全蛋液一起倒入粉中，混合均勻

3. 揉成光滑的麪糰，放保鮮盒中入冰箱冷藏鬆弛1小時

4. 將麪糰取出後擀成厚約5mm的麪餅,表面蓋保鮮膜鬆弛20分鐘左右

5. 用叉子在麪糰表面均勻紮上孔 以便烤的時候透氣

6. 用餅乾模刻出形狀

7. 用鏟子類的輔助工具將刻好的餅乾移至烤盤中，表面刷牛奶

8. 烤箱預熱180度，餅乾烤15-20分鐘後晾涼也可根據喜好用蛋清 糖霜及色素做裝飾糖霜，在餅乾表面做相應裝飾