花漾聖誕節糖霜餅如何做簡單又好吃

準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

花漾聖誕節糖霜餅，口味香脆甜美，製作精細，其中製作中使用的主料雞蛋富含膽固醇，而黃油所含營養是是奶製品之首。糖霜餅可根據喜好做成多種與聖誕有關的物品，例如聖誕襪，手套，聖誕老人，聖誕樹，鹿，薑餅人，聖誕枴杖，雪人，雪花和聖誕帽等等，做好的成品顏色和形狀多樣，可謂是色香味俱全的一道聖誕食品。

主料

黃油 ：200
雞蛋 ：50
糖粉 ：30
低筋麪粉 ：300
水 ：20

輔料

蛋白 ：10
色素 ：適量
香草精 ：適量

具體步驟

1. 將黃油室温軟化，用攪拌機打成順滑狀；

2. 分兩次倒入糖粉，再用攪拌機打成顏色有些發白，體積有些膨大的黃油糊；把雞蛋用勺子輕輕混合打勻，接着分兩次倒入黃油糊中，再滴兩滴的香草精，用攪拌機繼續混合均勻；把過篩好的低筋麪粉倒入黃油糊中，用攪拌機低速混合均勻後，用手將黃油麪團抱團，放入保鮮袋入冰箱冷藏30分鐘；用擀麪杖將醒好的麪糰，擀麪成1至0.5的厚度

3. 備好放入烤盤中入烤，中層，160度，15分鐘。大約看面上有些金黃色，即可出爐。

4. 蛋白粉加入飲用水混合均勻無顆粒用攪拌機打成白色發泡狀；分幾次慢慢加入糖粉，混合打發成自已需要的硬度，差不多硬性；取一小碗硬性蛋白，加入色素攪拌混合；

5. 描邊，上底色

6.完工

烹飪技巧

1、烤制的時候要注意火候，不要烤糊。