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關於紅糖缽仔糕怎麼做好吃的餐飲百科

紅糖缽仔糕怎麼做-紅糖缽仔糕的做法
  • 紅糖缽仔糕怎麼做-紅糖缽仔糕的做法

  • “家裏買個兩斤木薯粉,單做珍珠,真的用不完這麼多。於是找到了缽仔糕的方子,但是家裏白糖用完了,就“開發”這款紅糖缽仔糕。老紅糖的香味很濃郁,配上缽仔糕柔韌的口感,很喜歡!”食材明細主料紅糖(50g)木薯粉(100g)澄粉(25g)水(200g)輔料糖桂花(自選)無色植物油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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做缽仔糕沒有缽仔碗怎麼辦
  • 做缽仔糕沒有缽仔碗怎麼辦

  • 可以用茶杯代替。缽仔糕是廣東特色糕點,製作的主要原料為粘米粉、澄粉、木薯澱粉,輔料包括葡萄乾、蜜豆等,成品後口味有鹹甜之分。缽仔糕的種類比較多,常見的有紅豆缽仔糕、綠豆缽仔糕、菠蘿缽仔糕、香蕉缽仔糕、百香果缽仔糕等。缽仔糕做好以後,最好儘快食用,口感會更好。...
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水果缽仔糕 水果缽仔糕怎麼做-水果缽仔糕的做法 傳統廣式小吃
  • 水果缽仔糕 水果缽仔糕怎麼做-水果缽仔糕的做法 傳統廣式小吃

  • “也許人的年紀越大,會越來越懷念過去的時光,我最近就特別想念小時候吃過的缽仔糕,記得放學後總會在學校門口賣缽仔糕的大媽那裏買上一個,邊走邊吃,喜歡那晶瑩透明的糕體,Q彈爽滑的口感,如今街頭賣的人很少了,那就自己做吧,好在缽仔糕粉和模具網購很容易買到,可根據自己口味自由選...
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缽仔糕怎麼做-缽仔糕的做法
  • 缽仔糕怎麼做-缽仔糕的做法

  • 食材明細主料缽仔糕粉(300g)蜜紅豆(適量)糖桂花(適量)調料白砂糖(100g)清水(500g)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)缽仔糕的做法步驟1、準備糖桂花和蜜紅豆。2、分別裝在小缽中。3、碗中倒入500g温水,加入100g白砂糖。4、攪拌至完全融化。5、倒入糕粉(糕粉網上有售)。6、攪拌至無顆...
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紅薯澱粉可以做缽仔糕嗎
  • 紅薯澱粉可以做缽仔糕嗎

  • 可以。紅薯澱粉作為原料,用途非常廣,在製作食物方面的作用非常大,可以替代其他的澱粉製作食物。不同原料製作的缽仔糕具有不同的味道和口感,紅薯澱粉製作的缽仔糕叫紅薯缽仔糕,因原料差異,放入的紅薯澱粉的量會有不同,具體操作應視具體情況而定。...
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美味的紅豆缽仔糕如何做簡單又好吃
  • 美味的紅豆缽仔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘紅豆缽仔糕使用紅豆、吉利丁粉以及白糖三種主要的原材料加工製作而成的,紅豆經常被用來熬湯,口感軟糯香甜,用水熬製過後會散發出誘人的香味,白糖的加入則讓整個的紅豆缽仔糕更加的香甜可口,這麼好吃的紅豆缽仔...
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紅豆缽仔糕怎麼做-紅豆缽仔糕的做法
  • 紅豆缽仔糕怎麼做-紅豆缽仔糕的做法

  • “疫情不給亂跑,那就在家搗騰美食吧!今天試着做了缽仔糕,成功了,QQ彈彈的,真好吃😋”食材明細主料木薯澱粉(80g)粘米粉(50g)糖蜜豆(適量)輔料清水(200ml)調料白砂糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆缽仔糕的做法步驟1、先用熱水把白糖化開。2、待水變温涼後加入木薯澱粉和粘...
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缽仔糕的做法 【地方小吃】缽仔糕 缽仔糕怎麼做
  • 缽仔糕的做法 【地方小吃】缽仔糕 缽仔糕怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(適量)粘米粉(適量)片糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)缽仔糕的做法步驟1、準備紅豆一包。2、準備冰片糖。3、紅豆用清水泡洗以後用清水燒開。4、將冰片糖放入燒開的紅豆裏。5、煮好的紅豆撈起備用。6、準備一碗粘米粉。7、用一碗水將粘米粉調成粉漿...
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水晶缽仔糕怎麼做-水晶缽仔糕的做法
  • 水晶缽仔糕怎麼做-水晶缽仔糕的做法

  • “永遠離不開那一種甜蜜且煙韌的回憶--缽仔糕。”食材明細主料缽仔粉(100g)輔料紅豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶缽仔糕的做法步驟1、缽仔粉。2、取100g缽仔粉。3、150g温開水加入30g白糖。4、百香果兩個,去籽留汁。5、把漿倒入玻璃碗中,要百香果味的,加小勺百香...
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好吃的紅豆缽仔糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅豆缽仔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅豆生南國,春來發幾枝。我記得小時候有一段時候最火的一首歌就是王菲的紅豆了,不過那個時候我們還小都聽不慣王菲的聲音,所以我們選擇聽方大同版的。聽着也不錯。今天我要做的這個糕點就是和紅豆有關的,味道...
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紅豆水晶缽仔糕如何做簡單又好吃
  • 紅豆水晶缽仔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料粘米粉:100糯米粉:半湯匙澄麪粉:75輔料砂糖或紅糖:100水:500ml浸透的紅豆:三湯匙油:少量竹籤:數支小缽:數個具體步驟1.紅豆置沸水內用慢火煮透瀝乾候用.2.將粉料篩勻,用半杯水拌勻成稠糊3.將餘下之1.5杯水煮沸,加...
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椰子味缽仔糕的做法 缽仔糕(椰子味) 椰子味缽仔糕怎麼做
  • 椰子味缽仔糕的做法 缽仔糕(椰子味) 椰子味缽仔糕怎麼做

  • 食材明細主料木薯粉(125g)椰汁(60g)輔料水(200g)冰糖(40g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰子味缽仔糕的做法步驟1、準備材料2、把水倒入奶鍋中(不用奶鍋也行,只要能加熱的鍋都OK)3、倒入冰糖4、加熱(用勺子輕輕攪拌,可以使冰糖更快融化)5、糖水放涼6、糖水變涼後倒入木薯粉中7...
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椰子味缽仔糕怎麼做-椰子味缽仔糕的做法
  • 椰子味缽仔糕怎麼做-椰子味缽仔糕的做法

  • “又來搗騰缽仔糕啦!這次加了椰子粉,還有草莓🍓口味的😁”食材明細主料木薯粉(100g)粘米粉(60g)糖蜜豆(適量)草莓(適量)輔料椰子粉(30g)清水(250ml)調料白砂糖(60g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰子味缽仔糕的做法步驟1、用熱水化開白砂糖跟椰子粉(沒有椰子粉也可以不放)。2、把木薯...
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紅薯粉可以做缽仔糕嗎
  • 紅薯粉可以做缽仔糕嗎

  • 可以。使用紅薯澱粉和澄粉按照一定的比例進行調配後,將其蒸熟後再放入模具中冷卻即可。為了避免缽仔糕粘黏在模具內,可以在模具中加入適量變熟後的紅薯粉,增加兩者之間的潤滑度。缽仔糕除了使用紅薯粉,還可以使用木薯澱粉、粘米粉等等。...
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蔓越莓缽仔糕怎麼做-蔓越莓缽仔糕的做法
  • 蔓越莓缽仔糕怎麼做-蔓越莓缽仔糕的做法

  • “沒有事的時候我就在美食天下里東瞧瞧西逛逛的啊,無意間看到了缽仔糕的做法,各式各樣的真可愛啊,可惜咱手上沒有才料啊,也只能看看啦,哎。。。。過了一段時候帶去趕場啊,就是去學習班啊,呵呵。孩子學習咱也不能在外面凍着啊,於是就在市場裏逛逛啊,無意間看到有賣木薯粉的啊,真是想...
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愛心缽仔糕怎麼做-愛心缽仔糕的做法
  • 愛心缽仔糕怎麼做-愛心缽仔糕的做法

  • “昨天做了缽仔糕,孩子説好吃,今天又做了一次,換個愛心模具做,配方中份量可以做2盤”食材明細主料水晶糕粉(150克)轉化糖漿(70克)水(350克)輔料糖漬蜜豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)愛心缽仔糕的做法步驟1、準備好做缽仔糕的材料並稱出需要的重量2、取一個乾淨的玻璃碗倒...
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黃糖缽仔糕怎麼做-黃糖缽仔糕的做法
  • 黃糖缽仔糕怎麼做-黃糖缽仔糕的做法

  • 食材明細主料蜜紅豆(80g)輔料粘米粉(240g)配料黃糖(160g)清水(750g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃糖缽仔糕的做法步驟1、取250g的清水與粘米粉混合。2、攪拌均勻成粉漿。3、餘下500g清水與黃糖煮沸至黃糖溶化。4、把熱糖水撞入粉漿中。5、再次將粉漿攪拌均勻。6、碗中撒些...
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缽仔糕的做法 粵菜點心--缽仔糕(可愛型) 缽仔糕怎麼做
  • 缽仔糕的做法 粵菜點心--缽仔糕(可愛型) 缽仔糕怎麼做

  • “買了幾個可愛的卡通模具,今天來試一下做廣州的品小食--缽仔糕!自己做的當然健康!以後也給小寶寶做!現在先多學習!美食當然要色香味形俱全才行!”食材明細主料澄面(200g)糯米粉(50g)玉米澱粉(100g)玉米(1條)葡萄乾(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)缽仔糕的做法步...
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蜜棗缽仔糕怎麼做-蜜棗缽仔糕的做法
  • 蜜棗缽仔糕怎麼做-蜜棗缽仔糕的做法

  • 食材明細主料粘米粉(50G)輔料澄粉(35G)蜜棗(適量)水(250ML)配料糖(50G)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜棗缽仔糕的做法步驟1、準備材料。2、把糖和150ML水先混合。3、然後倒入鍋中煮開。4、兩類粉過篩。5、然後加入剩下的100ML水。6、用筷子調勻。7、攪拌均勻至顆粒。8、將煮好的糖水倒入步驟...
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水果味缽仔糕怎麼做-水果味缽仔糕的做法
  • 水果味缽仔糕怎麼做-水果味缽仔糕的做法

  • “簡單的廣州小吃,做好了。簡單美味!”食材明細主料缽仔糕粉(100克)輔料火龍果(1個)百香果(1個)一次性菊花盞(若干)調料白糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水果味缽仔糕的做法步驟1、準備好缽仔粉,百香果和火龍果分別切好。2、白糖50克。3、缽仔糕粉100克。4、温水160克。5、...
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蜜豆缽仔糕怎麼做-蜜豆缽仔糕的做法
  • 蜜豆缽仔糕怎麼做-蜜豆缽仔糕的做法

  • 食材明細主料缽仔糕預拌粉(100克)旺仔牛奶(160克)輔料蜜豆(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜豆缽仔糕的做法步驟1、旺仔牛奶160克。2、缽仔糕預拌粉100克稱重。3、攪拌順和無顆粒狀。4、模具中放入蜜豆。5、加上調好的漿,差不多七分滿。6、放蒸鍋中蒸十五分鐘左右。7、...
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缽仔糕的做法 DIY缽仔糕 缽仔糕怎麼做
  • 缽仔糕的做法 DIY缽仔糕 缽仔糕怎麼做

  • “寶寶愛吃幼兒園門口賣的缽仔糕,外面做的總是擔心不衞生。在網上買了缽仔糕套裝,自己在家DIY,吃得舒服又放心。”食材明細主料缽仔粉(100g)開水(150g)白砂糖(30g)輔料蜜紅豆(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)缽仔糕的做法步驟1、把裝缽仔糕的玻璃碗洗乾淨,這次的量...
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爽口的紅豆缽仔糕如何做簡單又好吃
  • 爽口的紅豆缽仔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅豆缽仔糕主要用料為紅豆、粘米粉。紅豆營養價值豐富,常備用於醫學方面,長期食用有利於身體健康。粘米粉一種使用大米制作的麪粉,其營養價值豐富,而且在美食製作方面有着不可替代的作用。紅豆與粘米粉的配合...
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缽仔糕怎麼做才好吃-缽仔糕是什麼粉做的
  • 缽仔糕怎麼做才好吃-缽仔糕是什麼粉做的

  • 説到缽仔糕,相信很多人會忍不住要流出口水了。缽仔糕可是廣東一帶的小吃,吃起來味道極好,十分爽滑,所以受到不少食客的喜愛。那麼,缽仔糕大家都很喜歡吃,但是缽仔糕是什麼粉做的呢?一、缽仔糕是什麼粉做的市面上的缽仔糕在製作的過程中都會使用糯米粉、澄粉以及粘米粉。粘米粉...
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純紅豆缽仔糕怎麼做-純紅豆缽仔糕的做法
  • 純紅豆缽仔糕怎麼做-純紅豆缽仔糕的做法

  • “軟Q爽滑,不用加入額外的糖,靠着紅豆餡的甜味足以,完全就是真材實料的感覺”食材明細主料木薯粉(25g)澄面(5g)紅豆餡(120g)温水(60g)輔料植物油(適量)原味(口味)未知(難度)純紅豆缽仔糕的做法步驟1、準備食材。2、粉加入温水攪拌均勻。3、把紅豆餡拌入粉漿。4、用油把模具刷一遍。5、粉漿...
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