家常蜇皮炒豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

泡發蜇皮 ：250
綠豆芽 ：500
胡蘿蔔 ：200
香菜 ：200

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
花生油 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1. 將泡發蜇皮洗淨切長絲，用開水汆一下，撈出備用；綠豆芽去頭尾洗淨備用。

2. 炒鍋注油燒熱，下入葱花爆鍋，放入綠豆芽、胡蘿蔔、海蜇絲、香菜段翻炒，至綠豆芽、胡蘿蔔變軟，加鹽、味精、料酒，翻勻出鍋即可。