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關於素炒豆腐泡的餐飲百科

家常版素炒豆腐泡如何做簡單又好吃
  • 家常版素炒豆腐泡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐泡:250輔料辣椒:50醬油:適量味精:適量胡蘿蔔:50胡椒粉:適量澱粉:適量葱蒜:適量精鹽:適量老湯:適量具體步驟1.用熱水將豆腐泡浸泡軟後,擠幹水放盤備用。2.將胡蘿蔔、辣椒、葱蒜切片備用。3.起火,待油開至8分熟...
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素炒豆腐泡如何做簡單又好吃
  • 素炒豆腐泡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:100胡蘿蔔:20鮮豆腐:300輔料雞精:適量色拉油:500食鹽:適量具體步驟1.豆腐切塊後,用7分熱的油炸至外面金黃就可以了,(裏面呈中空呢)然後放到盤子裏把油控下;2.然後青椒和胡蘿蔔切片備用;3.然後鍋中留少許油,把...
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爆炒豆腐泡的做法 爆炒(自炸)豆腐泡 爆炒豆腐泡怎麼做
  • 爆炒豆腐泡的做法 爆炒(自炸)豆腐泡 爆炒豆腐泡怎麼做

  • “豆腐是素食者的佳選擇,不僅營養豐富、品種眾多、可塑性強、百吃不厭,自炸豆腐泡顏色金黃配以紅、綠椒絲外觀漂亮、營養豐富。”食材明細主料豆腐泡(適量)紅椒絲(適量)綠椒絲(適量)葱花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)輔料蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒豆腐...
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素炒豆腐皮怎麼做-素炒豆腐皮的做法
  • 素炒豆腐皮怎麼做-素炒豆腐皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)青椒(適量)紅椒(適量)姜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)植物油(適量)鹽(適量)雞精(適量)味極鮮醬油(適量)香油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮對摺整齊切成粗絲2、鍋中加水燒開放入豆腐皮焯水30秒撈出過涼水瀝乾水分備用3、葱...
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素炒豆腐怎麼做-素炒豆腐的做法
  • 素炒豆腐怎麼做-素炒豆腐的做法

  • “蠔油炒香菇豆腐紅蘿蔔,清淡素菜也下飯。”食材明細主料板豆腐(適量)鮮冬菇(適量)紅蘿蔔(適量)輔料蒜(半個)調料蠔油(1勺)鮑魚瑤柱汁(1勺)料酒(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒豆腐的做法步驟1、香菇和紅蘿蔔切粒。兩塊板豆腐用廚房紙包住,靜置十分鐘,控水。紅蘿蔔用開...
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素雞炒香豆腐怎麼做-素雞炒香豆腐的做法
  • 素雞炒香豆腐怎麼做-素雞炒香豆腐的做法

  • “這是從別的地方受到啟發做的一道菜,香豆腐一直是我的最愛,吃起來很香,而且很鮮,一般人都是做火鍋用,前些天突然靈機一動拿它來炒菜一定很好吃,所以就試了試。希望大家喜歡。”食材明細主料素雞(適量)香豆腐(適量)大蒜(適量)青椒(適量)青菜(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素雞炒...
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素炒油豆泡怎麼做-素炒油豆泡的做法
  • 素炒油豆泡怎麼做-素炒油豆泡的做法

  • “超級下飯,素炒油豆泡。”食材明細主料油豆泡(500g)輔料蒜(3個)小米辣(10個)香菜(1顆)調料鹽(1勺)蠔油(1勺)水(10勺)白糖(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒油豆泡的做法步驟1、準備食材,油豆泡對角切開。2、小米辣,香菜末,蒜末。3、一碗水。4、一勺鹽,一勺白糖,半勺雞精。5、一勺醬油...
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素雞豆腐炒荷蘭豆怎麼做-素雞豆腐炒荷蘭豆的做法
  • 素雞豆腐炒荷蘭豆怎麼做-素雞豆腐炒荷蘭豆的做法

  • “家常菜,簡簡單單營養好吃。”食材明細主料素雞豆腐(1塊)荷蘭豆(100克)尖椒(1個)小葱(2根)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素雞豆腐炒荷蘭豆的做法步驟1、素雞豆腐1塊,荷蘭豆100克,尖椒1個,小葱2根。2、素雞豆腐切條片。3、荷蘭豆擇好洗淨,焯燙一下。4、...
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辣炒豆腐泡怎麼做-辣炒豆腐泡的做法
  • 辣炒豆腐泡怎麼做-辣炒豆腐泡的做法

  • 食材明細主料大豆腐(500克)輔料色拉油(500克)配料豆豉辣醬(20克)精鹽(3克)醬油(3克)五香粉(2克)清湯(100克)水澱粉(15克)味精(3克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣炒豆腐泡的做法步驟1、將大豆腐清洗乾淨,切成小方塊裝盤待用。2、熱鍋放油燒至五成熱時,放入豆腐塊炸。3、將豆腐塊炸至金黃...
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素炒豆腐渣的做法 【素炒豆腐渣】清單好吃的“豆腐渣工程” 素炒豆腐渣怎麼做
  • 素炒豆腐渣的做法 【素炒豆腐渣】清單好吃的“豆腐渣工程” 素炒豆腐渣怎麼做

  • “小時候家裏窮,做豆腐後的濾渣捨不得扔,爺爺更是變戲法般的給我弄好吃的,可謂是變廢為寶吧,豆腐丸子啊,豆腐煎餅啊,還有蘿蔔苗炒豆腐渣,這便是我説的豆腐渣工程了,沒有蘿蔔苗,不過我配了洋葱末和生菜末,也很美味哦,而且是秋季潤燥的佳品哦”食材明細主料豆腐(一塊)輔料雞蛋(一個)生菜(一...
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素炒血豆腐怎麼做-素炒血豆腐的做法
  • 素炒血豆腐怎麼做-素炒血豆腐的做法

  • “血豆腐,營養價值很高的一種食物,微微翻炒一下味道就很不錯,快手小炒之一,”食材明細主料血豆腐(一塊)鹽(適量)輔料青椒(一根)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒血豆腐的做法步驟1、血豆腐切片,2、青椒切成圈,3、熱鍋下油,爆香青椒,4、倒入血豆腐,5、迅速輕柔的快炒,一微微變色即可,(...
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素炒西芹豆腐的做法 素淨春節菜之三——素炒西芹豆腐 素炒西芹豆腐怎麼做
  • 素炒西芹豆腐的做法 素淨春節菜之三——素炒西芹豆腐 素炒西芹豆腐怎麼做

  • “馬年春節,要把素淨進行到底,再來一個素炒西芹豆腐。”食材明細主料西芹(1顆)豆腐(150克)輔料大葱(少許)姜(少許)配料鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒西芹豆腐的做法步驟1、先準備原料。豆腐是原來用花椒大料煮過的。2、豆腐切片,西芹切成斜片,大葱切塊,姜切小粒。3、熱...
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豆腐泡炒白菜怎麼做-豆腐泡炒白菜的做法
  • 豆腐泡炒白菜怎麼做-豆腐泡炒白菜的做法

  • “家常小炒。”食材明細主料豆腐泡(6個)輔料白菜(適量)豆腐皮(少許)調料鹽(適量)味精(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐泡炒白菜的做法步驟1、豆腐泡改刀切厚片,豆腐皮切條。2、白菜改刀,葱花、蒜片備好。3、炒鍋放油燒熱,放葱花、蒜片爆香。4、放入白菜翻炒片刻,再...
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素炒千葉豆腐怎麼做-素炒千葉豆腐的做法
  • 素炒千葉豆腐怎麼做-素炒千葉豆腐的做法

  • “今天的小炒千葉豆腐,食材很簡單,搭配上營養豐富的圓白菜、胡蘿蔔絲,非常容易買到,簡單的炒一下就能出鍋裝盤。千葉豆腐的豆香四溢,吃起來韌韌的有㬭勁,比一般的傳統豆腐口感好,而且吸飽湯汁的千頁豆腐吃起來有點想吃紅燒肉的味道;蔬菜特有的香味,讓口感更為豐富,十分美味爽口,關鍵...
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素炒油豆腐絲怎麼做-素炒油豆腐絲的做法
  • 素炒油豆腐絲怎麼做-素炒油豆腐絲的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)豆芽(適量)油豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱花(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒油豆腐絲的做法步驟1、油豆腐洗好。放入鍋中加水煮一會。2、水開煮五分鐘就可以。3、然後切絲。胡蘿蔔也是。4、豆芽洗好濾幹水分。5、起鍋放油下入胡蘿蔔絲翻炒...
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韭菜炒豆腐泡的做法 【東北】韭菜炒豆腐泡 韭菜炒豆腐泡怎麼做
  • 韭菜炒豆腐泡的做法 【東北】韭菜炒豆腐泡 韭菜炒豆腐泡怎麼做

  • “色香味美的一道純素菜。只需要三步就出鍋!特別的棒!喜歡吃韭菜的做起來吧!”食材明細主料豆腐泡(150克)韭菜(200克)輔料五香粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒豆腐泡的做法步驟1、韭菜切2.5釐米小段備用2、鍋裏放油葱花爆香,然後放入豆腐泡...
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豆腐泡炒土豆絲怎麼做-豆腐泡炒土豆絲的做法
  • 豆腐泡炒土豆絲怎麼做-豆腐泡炒土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)豆腐泡(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐泡炒土豆絲的做法步驟1、起鍋燒油下入葱姜炒香,下入肉絲翻炒。2、加醋,料酒,生抽,耗油翻炒均勻。3、加半碗水。4、放豆腐泡。5、放土豆絲翻...
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素炒幹豆腐絲怎麼做-素炒幹豆腐絲的做法
  • 素炒幹豆腐絲怎麼做-素炒幹豆腐絲的做法

  • “1、豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;2、豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;3、另外含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生...
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素炒豆腐乾怎麼做-素炒豆腐乾的做法
  • 素炒豆腐乾怎麼做-素炒豆腐乾的做法

  • “女兒跟我到菜市場買菜,看到豆腐乾,就説要買。還説要做給我吃,哈哈。回到家,手忙腳亂就開始了。切了點肉片,想加進去,但女兒説就這樣炒好吃,那就只好這樣了。教她怎麼切,怎麼炒,什麼時候下鹽,唉。。。。比我自個炒麻煩多了,不過,既然她有此興趣,還是讓她鍛鍊鍛鍊好。”食材明細主料豆...
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泡菜炒豆腐怎麼做-泡菜炒豆腐的做法
  • 泡菜炒豆腐怎麼做-泡菜炒豆腐的做法

  • “泡菜和豆腐都是韓國人喜愛的食物,而將兩者相互炒食,更屬於韓國的經典菜餚哦這款美食豆腐鮮嫩,泡菜湯味濃厚即辣的很爽口也很下飯,配飯和稀飯都是不錯的選擇”食材明細主料泡菜(300g)輔料豆腐(300g)配料大葱(適量)辣椒碎(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)花生油(適量)微辣(口味)燒...
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素炒千頁豆腐怎麼做-素炒千頁豆腐的做法
  • 素炒千頁豆腐怎麼做-素炒千頁豆腐的做法

  • “老公超級愛吃豆製品,而千頁豆腐又是我唯一愛吃的豆製品😋把家裏所有可以用的配菜都用上了,哈哈哈😂沒有放肉,也挺好吃的~”食材明細主料千葉豆腐(1袋)輔料洋葱(半個)胡蘿蔔(半根)尖椒(一根)香菇(1個)蒜(2瓣)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素炒千頁豆腐的做法步驟1、準備配菜,冰箱裏可...
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素炒白菜豆腐怎麼做-素炒白菜豆腐的做法
  • 素炒白菜豆腐怎麼做-素炒白菜豆腐的做法

  • “白菜性寒味甘,能夠養胃生津,清熱除煩,清熱解毒,除此之外,白菜營養物質豐富,含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質,跟豆腐一起炒營養均衡,一起學起來吧。”食材明細主料白菜(7塊)輔料炸豆腐(5個)調料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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素炒玉子豆腐怎麼做-素炒玉子豆腐的做法
  • 素炒玉子豆腐怎麼做-素炒玉子豆腐的做法

  • “素炒玉子豆腐,口感嫩滑,清淡不膩,新春宴客菜,用它來招待客人,比大魚大肉都好吃,我家小朋友超喜歡。”食材明細主料玉子豆腐(2根)雞蛋(2個)胡蘿蔔(1根)西蘭花(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)味達美生抽(適量)玉米澱粉(適量)葱(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)素炒玉子豆腐的做法步驟1...
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素炒油豆腐怎麼做-素炒油豆腐的做法
  • 素炒油豆腐怎麼做-素炒油豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)輔料辣椒(適量)蒜末(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒油豆腐的做法步驟1、油豆腐清洗備用。2、鍋中熱油煸炒辣椒蒜末。3、倒入油豆腐翻炒,加入少許清水,生抽。4、翻炒加入鹽收汁即可。5、裝盤。...
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小炒豆腐泡怎麼做-小炒豆腐泡的做法
  • 小炒豆腐泡怎麼做-小炒豆腐泡的做法

  • 食材明細主料豆腐泡(適量)豬五花(適量)輔料青椒(適量)配料剁椒(適量)豆瓣醬(適量)糖(適量)醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒豆腐泡的做法步驟1、鍋裏放油,加入豆瓣醬和剁椒炒散2、加入豆腐泡和一碗高湯稍微煮一下3、加入青椒片略煮4、最後加入五花肉片,加鹽,糖和白醋調味即可...
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