薯仔牛肉雙拼沙拉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五香牛肉 ：一份
滷蛋 ：一個
土豆 ：一個
燈籠椒（紅） ：一個

輔料

白奶酪 ：一塊
香菜 ：適量
黑水欖 ：兩顆
沙拉醋（醬） ：適量
羅勒 ：小許

具體步驟

1. 薯仔煮八成熟、燈籠椒過水、香蕉、奶酪等切成小塊備用。

2. 五香牛肉、滷蛋、奶酪切塊，拌入沙拉醋，再灑一點羅勒備用，這是葷菜沙拉。

3. 煮熟的薯仔切丁，用牛油輕輕翻炒，下小許鹽，小許水，炒至金黃色即可，此時鹹香味撲鼻而來。

4. 香菜過水，黑水欖切片，奶酪切丁，別少看這小小的調味料，可是點睛之處。

5. 上述所有素菜材料倒入大的沙拉盤中拌勻，記得下沙拉醬大量，適量的沙拉油醋，個人喜歡口感豐富一點的，一般選用卡夫的沙拉醬。

6. 伴好的薯仔沙拉和五香牛肉沙拉分別放入盤中，葷素搭配的雙拼沙拉，口感豐富，香氣逼人，自己都被誘惑了。

烹飪技巧

1、薯仔不要煮得太熟，否則翻炒的時候會糊；2、五香牛肉要幹身，去汁，加沙拉醋；3、葷素沙拉要分開攪拌；