羊脖燉蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

羊脖燉蘿蔔這道菜是北方人經常做的一道家常菜，其製作工序十分簡單。為了讓羊脖子更加入味，他們往往會用花椒、八角等調料加入湯中一起煮。如果喜歡吃辣的人們也可以在食用時配上一點辣椒醬，這樣的味道十分下飯。最關鍵的是羊脖燉蘿蔔這道菜既保留了羊肉的鮮美味又能嚐到蘿蔔的清香，吃起來真叫一個爽！

主料

紅蘿蔔 ：適量（根據人的數來放）
羊脖子 ：適量
胡蘿蔔 ：一根

輔料

葱 ：適量
花椒，八角 ：適量
雞精，鹽 ：適量
香菜 ：適量
姜 ：適量
茴香，乾紅辣椒 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.羊脖子打水焯，在水裏加點料酒去腥。

2.葱，姜，花椒，八角，茴香香葉，，乾紅辣椒等調料適量。

3.焯好的羊脖入鍋加水，放備好的調料。

4.紅蘿蔔，胡蘿蔔洗淨切塊備用

5.羊脖煮到7-8成熟的時候下備好的蘿蔔放鹽，雞精。在煮到蘿蔔熟了即可。撒上香菜末。