爽口的蘿蔔燉羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天小編要教大家一道南北方人都愛的一道菜，那就是蘿蔔燉羊肉啦。説到這個蘿蔔燉羊肉，這可是小編曾經去北方菜館必點的一道菜呀。這羊肉要燉的夠嫩夠好吃可是需要功力滴。下面就由小編帶領大家做吧。

主料

羊肉 ：600g
蘿蔔 ：500g

輔料

五香料 ：少許

具體步驟

1.將羊肉、蘿蔔洗淨都切塊(隨意切)

2.鍋中加水，將羊肉、1/3的白蘿蔔、五香料放入鍋中燉半個小時(這一步是去羊肉的騷味)

3.將羊肉、蘿蔔盛出，蘿蔔丟掉不要

4.起鍋，放油、羊肉、薑末煸炒，後放入水、自制垛辣椒熬十分鐘

5.再加一些水、剩餘蘿蔔、十三香、老乾媽熬至蘿蔔熟即可出鍋

烹飪技巧

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