羊肉清燉青蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

羊肉清燉青蘿蔔中製作需要胡蘿蔔和羊肉，胡蘿蔔中富含了豐富的營養素可以增強我們人體的免疫力，而羊肉在冬天吃非常的好，對人體有很大的利處，在冬天能抵擋風寒，是補身體的一道美味佳餚。非常值得我們去食用。

主料

羊肉 ：500g
青蘿蔔 ：1個
胡蘿蔔 ：1個

輔料

油 ：適量
大葱 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：1粒
料酒 ：少許
白胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將買回的羊肉用清水泡上

2.撈出羊肉控幹水分

3.大葱切葱段，薑切片備用

4.將羊肉放在鍋裏放入足夠的清水

5.放入葱段、薑片，家適量的料酒

6.燒開後撇除浮沫，轉小火慢慢燉至八分熟

7.青蘿蔔和胡蘿蔔洗淨

8.青蘿蔔切片，胡蘿蔔切塊

9.放入燉好的羊肉中燉至熟爛，加入精鹽和胡椒粉調味即可。

10.盛入碗中開始享用吧！

烹飪技巧

1、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同時食用；或者一起吃時應該加些醋來調和，以利於營養吸收。