周式大葱餃子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

説起大葱餃子，就十分誘人，也是家家經常吃的，葱不僅能增強人的身體健康也能提高人體免疫力，而且也是做菜必不可少的配料，想要色香味俱全，則少不了它哦，豬肉中含有大量的蛋白質等，也是必不可少的，二者結合搭配，營養價值高，而且還好吃，簡單易做，喜歡的可以動手試試看。

主料

麪粉 ：適量
大葱 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：少許
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

將豬肉洗淨，洗去血水，將葱剝去幹皮，去根洗乾淨，斬成段。將豬肉切成片狀。姜切成片備用。

將豬肉剁成肉泥，在過程中依次加入大葱，姜，一起剁。剁好的餡子盛入容器待用。

在剁好的餡子裏面加入鹽，味精等調味品，然後用筷子按照一個方向攪拌，直到攪拌均勻，這樣餡子就做好了。

烹飪技巧

攪拌的時候要順着一個方向攪拌，這樣會比較勁道爽口。煮餃子的時候要用開水，開水下鍋，開鍋10左右即可乘出。在攪拌餃子餡的最後可放少許油，這樣油會包住裏面的水分。