自己做的豬肉大葱餃子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
水 :260
肉末 :400
生抽 :適量
十三香 :適量
大葱 :適量
油 :適量
鹽 :適量
主料
麪粉 :400水 :260
肉末 :400
輔料
老抽 :適量生抽 :適量
十三香 :適量
大葱 :適量
油 :適量
鹽 :適量
1.豬肉末加水,按照一個方向攪拌到上勁
2.大葱和姜切碎
3.大葱和姜放入到肉末中,拌好,加鹽,油,生抽,老抽,十三香,調好味。
4.面揉好,餳發一會。
5.搓成條
6.分成小份,壓扁
7.擀好皮後,加入餡料
8.包好的餃子
9.水煮開後,放入餃子,蓋上蓋子,煮開後,打開蓋子,淋2次水,餃子浮起即可
10.撈出,放入盤中。
肉中加入水,攪拌上勁,可以使煮好的餃子餡不幹,有肉汁。
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