洗乾淨了吃起來都香噴噴的-豬肉怎麼洗

現在大部分人都喜歡吃豬肉，飯桌上也經常也經常會看到豬肉的身影。而且有的人已經到了無肉不歡的地步。大家都知道，去年豬肉價格上漲，很多小夥伴都望塵莫及，覺得太貴了，可是那些愛吃肉的人還會買來吃，那麼大家覺得買回來的肉乾淨嗎？豬肉怎麼洗呢？

豬肉怎麼洗

1.用淘米水洗豬肉

淘米水第一次不要，因為第一次的淘米水會有很多的泥沙雜質。然後用第二次的淘米水把豬肉泡在裏面等個幾分鐘之後，豬肉的表面就會漂浮出一些髒東西，我們只需要將這些髒東西洗掉就可以了。這樣做的方法就比較乾淨衞生，也不會到處都是油油膩膩的。

2.豬肉焯水

豬肉焯水的方法大家應該都知道但是你們有知道正確的方法嗎?豬肉焯水應該冷水和豬肉一起下鍋，如果是燒開的水下豬肉的話，豬肉表面的蛋白質就會凝固從而封閉豬肉表面，那麼裏面的髒東西就不會清理出來。豬肉和冷水燒開之後，用漏瓢撇去浮沫，這樣豬肉也會幹乾淨淨。

3.清洗豬肝

豬肝不僅肉色鮮豔，口感滑潤，贏得大家的喜愛與青睞。現在越來越多的人喜歡吃豬肝，那麼豬肝怎麼洗才幹淨呢?現在我就教大家一個很簡單的方法洗得乾淨，吃得放心。豬肝買回來之後應該用清水沖洗一遍，然後用手撕去表面的豬肝黏膜，放入大盆中，倒入適量的麪粉，均勻地揉搓，沒有面粉澱粉也可以，揉搓大概一分鐘左右，豬肝不僅消除了豬肝的異味，而且豬肝吸收了麪粉的澱粉，使豬肝更加的滑嫩，做出來的豬肝口感更好。

4.清理豬大腸

豬大腸又稱肥腸，是與牛肉價格差不多的一道美味。豬大腸如果清理不好那麼做出來就會有很大的異味，自然吃起來也不是很舒服。豬大腸清理起來比較麻煩，要多清理幾遍。豬大腸買回來應該先清理表面的髒東西，然後用熱水加食鹽，醋搓洗五分鐘左右，再加入少量的麪粉搓洗一分鐘，最後用熱水清理乾淨。然後瀝乾水分，再用料酒或者白醋多洗兩遍，這樣豬大腸，就會變得沒有什麼異味，看起來乾乾淨淨的。烹飪的時候應該多加葱薑蒜，料酒等調料這樣做出來才會很美味。

上面小編為大家介紹的關於豬肉怎麼洗的四種方法，大家都瞭解清楚了嗎？其實這四種方法非常簡單方便，做起來也不麻煩 ，我們自己在家就可以動手，自己清理的乾淨，做的衞生，這樣吃起來也安心放心。而且我們平時也會經常吃豬肉，所以小編建議大家一定要學會自己清理。