彩色牛肉香菇餃子如何做簡單又好吃-週日在家埋頭苦幹

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

牛肉 ：500
香菇 ：100
麪粉 ：750
胡蘿蔔 ：400

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1. 胡蘿蔔切小塊，入攪拌機打成汁，備用

2. 用胡蘿蔔汁和麪，加一個雞蛋，然後醒20分鐘

3. 醒好後，繼續揉麪，然後揉成長條，扯成小塊，準備擀麪

4. 把小塊擀成薄片，我的技術不可能擀的這門圓，用了瓶蓋壓的，呵呵。

5. 在醒面的時候，把牛肉剁碎，香菇切丁，姜葱切碎。用料酒，姜葱醃製牛肉，然後把香菇加入，放入鹽，少許雞精，拌勻備用。

6. 皮也擀好了，餡也做好了，就包餃子了。

烹飪技巧

1、面和好後就醒，醒完後在揉2、餃子皮最好邊擀邊包，這樣會更好些。