解饞的芒果牛奶西米露如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：250ml
西米 ：100
芒果 ：1個

輔料

白砂糖 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，100g西米（1袋），純牛奶、芒果

2.奶鍋中放入水，燒開後放入西米

3.不停的攪動西米，不然很容易糊的哦。看到西米已變透明色，但中心仍有一點點白色，停止加熱

4.放入篩子中，用冷水衝

5.再煮一鍋水，等水再次沸騰時，倒入西米，等到再次煮沸時加入冷水，如此反覆兩次，直至西米煮至完全透明時關火

6.這就是煮好的西米，過涼水衝乾淨

7.將芒果切成小丁

8.將8中的牛奶芒果汁放入碗中，放入西米和芒果丁，ok了。冷藏之後再食用，味道更佳

烹飪技巧

西米煮的技巧在步驟中已經寫了，這個是關鍵哈