簡單的豉油腸如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

簡單的豉油腸可以説是一種歷史十分悠久的民間美食，它選用精選的腸衣和豬肉就可以製作了。腸衣中含有大量的微量元素和澱粉，豬肉中含有大量的維生素的蛋白質補充能量、易於人體吸收，有益於人體健康，對於在家想做美味食物的人來説這將會是一道居家旅遊必備的食物。

主料

後腿肉 ：3

輔料

豆豉 ：3

具體步驟

豬肉肥瘦比例2:8準備好備用。將腿肉上的筋皮剔除。肥瘦分別切絲。

加入調料所列調料，醃製2個小時以上。豬腸衣洗淨備用。將腸衣套在灌腸機的管子上。

逐條將豬肉灌入腸內。灌好的香腸一端用棉線紮緊，並用牙籤扎孔排氣。再用棉線紮成小節。

掛在室外晾曬10天左右。逐個減去棉線，冰箱冷凍保存即可。