蒸魚豉油到底是什麼油

現在市面上的調料非常多，而且用途有都不一樣。其中蒸魚豉油近些年來被人們廣泛應用，無論是做菜還是蒸魚總能見到它的身影，相信大家應該都使用過。那麼，蒸魚豉油到底是什麼油呢，下面我們一起來看看吧。

一、蒸魚豉油到底是什麼油

蒸魚豉油其實就是醬油的一種，它的味道鮮美，一般都是用來在蒸魚的時候使用。蒸魚豉油是一款帶有亞洲特色的調味料，深受人們喜歡。蒸魚豉油是以大豆為原料，經過加工製作而成的一種液體，是老百姓家中一種常見的調味料，也就是人們口中的豉油了。

二、清蒸魚做法推薦

1.需要的材料：羅非魚、香菇、食用鹽、生薑、蒸魚豉油、大葱、香菜。

2.製作方法

(1)把買回來的魚處理好並清洗乾淨。生薑切片待用，香菇泡發待用。

(2)用刀把魚身上斜切幾刀，取食用鹽塗抹一下魚身，再拿薑片擦一下魚身待用。

(3)取一個盤子，把香菇鋪在盤在上，再把魚放在香菇上面。

(4)取一口蒸鍋放入清水，把魚放入鍋中，燒熱以後蒸十分左右。

(5)大葱切絲待用，想香菜洗淨後切段待用。

(6)把蒸好的魚拿出來，空出盤子裏多餘的水。把葱絲放在魚身上，再倒入蒸魚豉油。

(7)取一口鍋，加入食用油並燒熱。把熱油澆在魚身上，再把香菜段撒在魚身即可。

三、清蒸魚做法小竅門

1.買回來的魚要徹底清洗好，並斜切幾刀，再抹上食用鹽。這樣既可以讓魚更入味而且還可以更容易熟爛。

2.一定要記得用薑片擦一遍魚身，這樣可以去除魚腥味。如果嫌棄麻煩，也可以直接在蒸魚的時候把薑片放在魚身上蒸。

3.因為魚的大小不一樣，所以蒸魚的時間自己掌握好，魚蒸的時間長會影響口感。

4.在放蒸魚豉油的時候一定要記得先放，然後再澆油。這樣的方法才是正確的，有的人總是會弄混，這樣吃起來味道才好。

蒸魚豉油到底是什麼油，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。蒸魚豉油是清蒸魚必不可少的調料，清蒸魚因為有了它的存在會變得更加鮮美，它們可是一組黃金搭檔呢，喜歡吃魚的小夥伴千萬不要錯過了。