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關於油腸的餐飲百科

如何做簡單又好吃-美味的豉油腸
  • 如何做簡單又好吃-美味的豉油腸

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的豉油腸是在製作臘腸的過程中加入一些豉油搭配製作而成的一道美味,我在外面看到別人製作臘腸的時候加入了老乾媽的醬的,我在家也學着放入了老乾媽,這樣製作出來的豉油腸果然十分美味。另外大家可依據個...
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簡單的豉油腸如何做簡單又好吃
  • 簡單的豉油腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘簡單的豉油腸可以説是一種歷史十分悠久的民間美食,它選用精選的腸衣和豬肉就可以製作了。腸衣中含有大量的微量元素和澱粉,豬肉中含有大量的維生素的蛋白質補充能量、易於人體吸收,有益於人體健康,對於在家想做...
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風味的豉油腸如何做簡單又好吃
  • 風味的豉油腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時風味的豉油腸的做法是帶有地方特色,這道菜品選用豬後腿肉和油鹽。後腿肉中含有肉質鮮美的口感,含有大量微量元素和蛋白質,對於人體大有益處;油鹽醃製能夠增加豬腿肉的味道,通過煙燻的方式保留了最本真的味道和...
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臘腸炒油菜薹怎麼做-臘腸炒油菜薹的做法
  • 臘腸炒油菜薹怎麼做-臘腸炒油菜薹的做法

  • 食材明細主料油菜薹(300g)臘腸(適量)輔料鹽(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒油菜薹的做法步驟1、油菜薹洗淨。2、臘腸切片。3、鍋中放底油、加入臘腸小火翻炒至微黃色。4、加入油菜薹翻炒變軟。5、加入適量的鹽。6、加入少許水加蓋燜煮兩三分鐘後出鍋。...
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臘腸炒油菜怎麼做-臘腸炒油菜的做法
  • 臘腸炒油菜怎麼做-臘腸炒油菜的做法

  • “香菇油菜是一道很普及的經典菜。其實,油菜很隨性,也很百搭,獨立成菜,或與其他食材搭配,無論葷與素,都很美味。油菜與臘腸組合,不加什麼調味品,依然是一道美味。”食材明細主料臘腸(150g)油菜(200g)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘腸炒油菜的做法步...
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麻辣腸炒油菜怎麼做-麻辣腸炒油菜的做法
  • 麻辣腸炒油菜怎麼做-麻辣腸炒油菜的做法

  • “這種麻辣腸直接蒸熟了吃,我覺得有點辣。切一些用來炒菜後的辣度,我覺得剛剛好。”食材明細主料油菜(200g)麻辣腸(60g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣腸炒油菜的做法步驟1、油菜摘洗乾淨。2、瀝下水分。3、改刀。4、冷水裏滴幾滴油。5、燒開。...
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蠔油炒辣腸的做法 熱量冬日————【蠔油炒辣腸】 蠔油炒辣腸怎麼做
  • 蠔油炒辣腸的做法 熱量冬日————【蠔油炒辣腸】 蠔油炒辣腸怎麼做

  • “這裏的辣腸不是臘腸哦,這是鴨腸和辣椒的完美組合。鴨腸好多人不愛吃,其原因很髒不好洗。只要想做的沒有不好洗的,其實吃一吃肝臟類的東西很好的可以補一些微量元素,還可以保護視力呢。”食材明細主料鴨腸(500克)紅辣椒(3個)生薑(一小片)輔料黃瓜(400克)配料油(5克)耗油(一湯勺(吃飯湯勺...
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紅油肥腸怎麼做-紅油肥腸的做法
  • 紅油肥腸怎麼做-紅油肥腸的做法

  • “肥腸是大家非常喜愛的菜。關鍵就是要認真的清洗好。非常簡單家常的做法。這道菜呢,主要就是利用郫縣豆瓣醬裏面的紅油為主料來炒,非常的簡單美味。”食材明細主料豬大腸(二斤)胡蘿蔔(一根)輔料大葱(半根)大蒜(5瓣)澱粉(一匙(清洗肥腸用))麪粉(一匙(清洗肥腸用))姜(半個)調料郫縣豆瓣醬(二匙)...
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鴨腸油炸多久
  • 鴨腸油炸多久

  • 十秒。油温不要太高,160度以下,久了鴨腸容易炸糊硬掉,吃了也不好,清洗鴨腸可以放點紅薯粉鹽加水使勁抓抓,再用小蘇打抓三遍,鴨腸要事先醃製一下,炸完了味道基本就定了。醃製時用鹽,十三香,醬油,葱姜,注意加入最後淋點油抹勻,避免太乾了。...
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香腸炒油菜怎麼做-香腸炒油菜的做法
  • 香腸炒油菜怎麼做-香腸炒油菜的做法

  • 食材明細主料香腸(2根)油菜(半斤)調料生抽(10ml)白糖(3g)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒油菜的做法步驟1、油菜洗淨,廣式臘腸準備。2、油菜切段,臘腸切片。3、生抽蠔油白糖調汁。4、鍋中放油炒臘腸出油。5、放入油菜炒斷生。6、倒入調好的汁,炒勻。7、裝入盤中。...
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香腸油菜飯怎麼做-香腸油菜飯的做法
  • 香腸油菜飯怎麼做-香腸油菜飯的做法

  • 食材明細主料米(適量)香腸(適量)油菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香腸油菜飯的做法步驟1、洗米,放好水。2、按平時煮飯習慣設置程序。3、油菜切一寸長。4、香腸切片。5、油鍋放入油菜。6、放鹽超勻。。當電飯鍋裏面水開,米吸水超不多時,將油菜和香腸倒...
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紅油肥腸面怎麼做-紅油肥腸面的做法
  • 紅油肥腸面怎麼做-紅油肥腸面的做法

  • “雖然做起來費工,做不好味道更讓人受不了,但作為一個妞我還就挺愛的,雖然燒法很多,但是我還就愛紅油的辣的過癮,吃的很爽,湖北人和四川人很多吃東西都差不多湖北的早餐還是蠻豐富的,麪條和粉絲就是其中的,但是這不稀奇,稀奇的就是各種美味的臊子(我們那裏統稱冒兒)看老闆熟練地把...
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豉油皇鵝腸怎麼做-豉油皇鵝腸的做法
  • 豉油皇鵝腸怎麼做-豉油皇鵝腸的做法

  • 食材明細主料鵝腸(250克)土豆(150克)紅椒(適量)青椒(適量)洋葱碎(適量)輔料生抽(1茶匙)老抽(適量)蠔油(適量)日本燒汁(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)豉油皇鵝腸的做法步驟1、鵝腸洗淨,切成約5Cm備用。2、土豆切成條。3、準備料頭,蒜,青紅椒,洋葱,切碎。4、熱油鍋,油温在160度,放下土豆熱...
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香腸醬油飯的做法 上班族的簡單中餐----香腸醬油飯 香腸醬油飯怎麼做
  • 香腸醬油飯的做法 上班族的簡單中餐----香腸醬油飯 香腸醬油飯怎麼做

  • “今天有點懶,中午下班回家不想做菜,家裏昨晚有點剩飯,一根香腸,就做了一份簡單中餐。沒想到味道還不錯,取名叫香腸醬油飯。嘿嘿..........食材:香腸1根,鮮豆角適量,辣椒丁1個。調料:精鹽,醬油,食用油,調味汁,耗油。方法:1、先將香腸,豆角,辣椒切丁,2、放進燒好油的鍋裏炒,3、加適量的精鹽...
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油菜炒大腸怎麼做-油菜炒大腸的做法
  • 油菜炒大腸怎麼做-油菜炒大腸的做法

  • “家常菜~油菜炒大腸。”食材明細主料油菜(1把)大腸(適量)輔料味極鮮醬油(適量)調料油(適量)鹽(適量)其他(口味)十分鐘(耗時)普通(難度)油菜炒大腸的做法步驟1、大腸切片。2、油菜摘洗乾淨。3、鍋裏油熱加入大腸翻炒一會。4、加入油菜翻炒。5、加點味極鮮醬油翻炒均勻。6、最後加點鹽調勻...
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臘腸葱油拌麪的做法 葱油麪――臘腸葱油拌麪 臘腸葱油拌麪怎麼做
  • 臘腸葱油拌麪的做法 葱油麪――臘腸葱油拌麪 臘腸葱油拌麪怎麼做

  • “簡簡單單,美味的葱油麪”食材明細主料麪條(100g)臘腸(1根)輔料小葱(10g)花生油(少許)醬油(2匙)蠔油(2匙)鹽(1匙)糖(1匙)葱香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸葱油拌麪的做法步驟1、麪條煮熟撈出備用。2、兩勺蠔油,兩勺醬油,兩勺糖,兩勺鹽,五勺水,配成醬汁。3、臘腸改刀薄片,小葱切末。4、倒入...
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臘腸炒油條怎麼做-臘腸炒油條的做法
  • 臘腸炒油條怎麼做-臘腸炒油條的做法

  • 食材明細主料臘腸(適量)油條(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒油條的做法步驟1、準備材料.2、油條切成段備用.3、臘腸洗乾淨,切成片.4、熱鍋入油,放入臘腸.5、翻炒至熟.6、在放入油條.7、加半勺鹽,翻炒兩分鐘.8、加入半勺雞精翻炒均勻即可....
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油炸香腸怎麼做-油炸香腸的做法
  • 油炸香腸怎麼做-油炸香腸的做法

  • “童年最好吃的回憶。”食材明細主料香腸(適量)輔料辣椒麪(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸香腸的做法步驟1、去皮火腿腸一根。2、用竹籤串上。3、在腸體兩則斜切出花刀。4、入油鍋炸。5、出鍋撒孜然粉和辣辣粉。趁熱開吃。...
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牛油果臘腸飯怎麼做-牛油果臘腸飯的做法
  • 牛油果臘腸飯怎麼做-牛油果臘腸飯的做法

  • 食材明細主料大米(1米缸)臘腸(1根)牛油果(1個)輔料水(半碗)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛油果臘腸飯的做法步驟1、臘腸切片,牛油果剝皮2、將牛油果切丁3、米淘洗後將臘腸牛油果鋪在米上加水,有的米較吃水可以多加一點水4、好了,用筷子輕輕攪動,不然牛油果全成泥了...
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不油膩的豬大腸的做法 不油膩的豬大腸😄 不油膩的豬大腸怎麼做
  • 不油膩的豬大腸的做法 不油膩的豬大腸😄 不油膩的豬大腸怎麼做

  • “不知道從什麼開始喜歡上豬大腸😅,喜歡被炸的脆脆的口感,於是昨天買了一條回來,先是把它滷一下,再把有炸掉,非常好吃。😋”食材明細主料豬大腸(適量)輔料十三香(適量)調料滷水包(適量)五香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)不油膩的豬大腸的做法步驟1、將滷好的豬大腸切成如圖的樣子,放...
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蒸醬油臘腸怎麼做-蒸醬油臘腸的做法
  • 蒸醬油臘腸怎麼做-蒸醬油臘腸的做法

  • “平常大家都是把臘腸煎着吃,現在我給大家介紹另一種做法--《蒸醬油臘腸》”食材明細主料臘腸(5條)輔料醬油(5勺(平時喝湯的湯勺))白糖(4勺(喝湯的湯勺))鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸醬油臘腸的做法步驟1、先把臘腸切片放在盤子裏2、然後放入4勺白糖.3、5勺醬油4、放進鍋裏蒸...
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紅油肥腸米線怎麼做-紅油肥腸米線的做法
  • 紅油肥腸米線怎麼做-紅油肥腸米線的做法

  • “纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。”食材明細主料肥腸(適量)米線(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)豬油葱花(適量)調料米醋(適量)生抽(適量)十三香(適量)火鍋底料(適量)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油肥腸米線的做法步驟1、葱薑蒜、滷肥腸、...
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豉油皇鴨腸怎麼做-豉油皇鴨腸的做法
  • 豉油皇鴨腸怎麼做-豉油皇鴨腸的做法

  • “每次去飯店吃飯,這道菜我是一定必吃的,今天自己在家裏簡單的把它做起來。”食材明細主料鴨腸(1斤)輔料韭黃(少許)紅辣椒(少許)調料米酒(少許)醬油(少許)老抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉油皇鴨腸的做法步驟1、韭黃洗淨,切成段。2、鴨腸買回來放少許食鹽,用手抓拌。用水在...
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茶油蒸臘腸怎麼做-茶油蒸臘腸的做法
  • 茶油蒸臘腸怎麼做-茶油蒸臘腸的做法

  • “湖南鄉下煙燻的豬大腸,沒有任何異味,加入精煉茶油,出鍋時有一種特有的煙燻香味。臘腸金黃油亮,紅椒鮮豔奪目,蒜子色澤如玉。是地道的湘味下飯菜。”食材明細主料煙燻臘腸(100克)輔料紅椒(5個)蒜子(5個)豆豉(1勺)茶油(1勺)鹽(5克)雞精(3克)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茶油蒸臘腸的做...
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臘腸油菜怎麼做-臘腸油菜的做法
  • 臘腸油菜怎麼做-臘腸油菜的做法

  • “清炒油菜是一道家常炒法,而加入臘腸與香菇後,油菜內浸入了臘腸油脂香,又融入香菇的香氣,使得油菜更美味可口。”食材明細主料廣式臘腸(1根)油菜(250克)幹香菇(6-8朵)輔料鹽(1小勺)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸油菜的做法步驟1、廣式臘腸一根,斜切片,備用。2、幹香菇,...
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