自制鴨肉火鍋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

對於火鍋，很多人都會想到肉丸啊，蔬菜啊，蓮藕啊之類的東西，但是我們今天就來嘗試一種不一樣的火鍋哦，就是鴨肉火鍋啦。別人煮鴨子都是用冬瓜或者土豆燉的，很少會用鴨子打火鍋，所以我們這也算是一個新的嘗試，大家快來學習吧，不要錯過哦。

主料

鴨塊 ：200
配菜 ：1000

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.鴨肉先冷水煮開去血水，油炒香鴨肉後放料酒

2.其他的輔料都倒入鍋中一起炒香

3.炒好的鴨肉倒入高壓鍋內

4.加適量的水後插電燜半小時

5.開始準備自己的配菜了，等鴨肉燉半小時後加入一起煮

6.超市買好的肥牛片，等湯好後燙至變色即可

7.自己準備醬料

8.煮好的菜蘸料吃即可

烹飪技巧

無