爽滑蘿蔔燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：200
蘿蔔 ：300

輔料

青蒜 ：適量
冰糖 ：15
油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：15
八角 ：1只
姜 ：適量
陳皮 ：適量

具體步驟

1.食材。

2.切好蒜葉碎。和姜。準備好陳皮和八角。

3.切好五花肉。

4.蘿蔔洗淨後切滾刀塊。

5.鍋裏入油炒香薑絲。

6.加入糖炒出焦黃色。

7.加入五花肉炒上色。（要是開始把糖放少了，上色輕可以再加些糖一起炒）

8.入蘿蔔塊翻炒。

9.加入適量開水。

10.加入配料 。

11.燉至蘿蔔熟透，加入少許鹽調味。

12.加入蒜葉碎拌勻即可。

烹飪技巧

炒糖色時，油適量多一些，糖也可以和肉一起入鍋炒。