自己做的辣椒炒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
辣椒 :100
醬油 :適量
油 :適量
大葱 :適量
主料
茄子 :250辣椒 :100
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
油 :適量
大葱 :適量
具體步驟
1.茄子洗淨 切條備用
2.辣椒切條備用
3.葱花切末
4.熱鍋中放充足油,煸出香味
5.煸出香味後,放入茄子,翻炒,加入適量醬油繼續翻炒
6.待茄子脱水後,加入辣椒繼續翻炒
7.放入鹽,翻炒均勻出鍋
1,鍋中要放充足油,儘量把整個鍋底蓋過來。因為茄子喜油,油多點好吃。2,炒茄子切記最好不要放水,本身茄子水分就很多。實在需要放水時,加一點點即可。
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