特別的英式棉花糖如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

特別的英式棉花糖，做法十分簡單又方便，而且跟傳統的棉花糖有所不同的是，英式棉花糖沒有澱粉也不含有添加劑，寶寶們可以安心食用這款健康的棉花糖小甜點。另外，媽媽們可以帶上自己的寶貝們一起加入到製作棉花糖的過程中，享受美好的親子活動。

主料

水 ：250ml
魚膠粉 ：25
砂糖 ：350

輔料

椰蓉 ：100

具體步驟

1.糖和水融合，上火熬到粘稠117℃。

2.魚膠粉和水浸泡

3.糖熬好後倒入魚膠容器中，用手動攪拌器低速攪拌（注意安全別濺出）

4.温度冷卻後，高速打到白色蓬鬆裝。

5.灌擠袋成型。

6.裹椰蓉

烹飪技巧

第一部分糖和水混合上火煮到粘稠（117℃）。第二部分水和魚膠混合放入器皿中。1的糖熬好後倒入2的器皿中用攪拌器低速攪，當温度冷卻後告訴攪。到完全冷卻後灌擠袋擠出各種形狀，最後裹烤好的椰蓉