家庭版紅燒福壽魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

福壽魚 ：450

輔料

鹽 ：適量
姜 ：10
蒜 ：10
油 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
辣椒 ：15
青菜葉 ：100

具體步驟

1.魚的肚子裏有黑膜，要先復清理乾淨，不然魚會非常的腥

2.加鹽醃20分鐘

3.油7成熟時 放入魚煎

4.等一面煎熟，拿起鍋，魚會自然的在鍋中滑動時再翻面

5.調料準備好

6.煎好的魚裝盤備用

7.炒香大蒜

8.放入姜和辣椒

9.放入煎好的魚

10.加入鹽、胡椒、料酒、生抽

11.燒5分鐘左右，中間魚要翻面

12.起鍋前放入些青菜，營養全面，而且顏色也好看。

烹飪技巧

1、魚的肚子裏有黑膜，要先復清理乾淨，不然魚會非常的腥2、魚先用鹽醃一會，煎魚時不容易破3、煎魚時不要着急翻動，等一面煎熟後再翻動。