簡單版超簡單豆腐丸子燉菜如何做簡單又好吃

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道超簡單豆腐丸子燉菜是一道特別容易製作的美食，這道豆腐丸子燉菜所用到的食材都是屬於既常見又特別便宜的食材，比如豆腐一般的人都吃過，而且很多人都特別喜歡吃，豆腐本身也是特別容易入味的美食，而丸子就算自己不會做但是可以買的嘛。

主料

豆腐 ：1塊
粉絲 ：半塊
丸子 ：5個

輔料

高湯 ：500ml
大葱 ：1段
香菇 ：2個
紅椒 ：1根
白菜 ：5片

具體步驟

1.主料：白菜、香菇、紅椒、豆腐。香菇如果有香菇幹更佳。

2.所有物料切段、塊。

3.粉絲泡軟。可用開水泡。

4.熱鍋冷油，放入姜、大葱、紅椒、香菇炒香。倒入豆腐、煎。過程中、如果粘鍋、可以加些高湯煮一下。

5.燉鍋下鋪上粉絲、白菜。

6.依次把剩下的食材裝入燉鍋。

7.加入高湯、快蓋過即可。（白菜自己會出水）

8.擺上丸子、入燉鍋燉，1.5個小時。

9.1.5小時到後加入適當鹽、胡椒調味即可。吃的時候嫌味淡的可以粘醬。湯吸了精華是比較鮮美的。

烹飪技巧

高湯比較鮮、實在沒有放點糖。