滿口生香的胡蘿蔔蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低粉 ：90
胡蘿蔔蓉 ：50

輔料

黃油 ：30
雞蛋 ：150
糖 ：90

具體步驟

1.模具塗油撒粉（材料以外多準備一些）

2.胡蘿蔔擦成蓉

3.雞蛋打散，加入糖，邊打邊攪

4.隔水加熱蛋液，一直保持攪動，40度左右離火

5.用電動打蛋器先快後慢打發，打至蛋糊落下時有明顯的紋路

6.黃油隔水融化

7.三分之一面糊加入黃油拌勻

8.再倒回麪糊，拌勻

9.加入胡蘿蔔蓉，拌勻

10.倒入模具，磕幾下

11.預熱烤箱160度，35——40分鐘左右

烹飪技巧

模具的大小與烘烤的時間有關，請大家參照自己模具的大小。