食慾滿滿的胡蘿蔔蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
桂皮粉 :8
胡蘿蔔絲 :220
橄欖油 :55
雞蛋 :4個
麪粉 :180
泡打粉 :7
兒童成長奶酪 :200
橙汁 :適量
鹽 :1小撮
核桃仁 :適量
主料
白糖 :80桂皮粉 :8
胡蘿蔔絲 :220
橄欖油 :55
雞蛋 :4個
麪粉 :180
泡打粉 :7
輔料
黃油 :50兒童成長奶酪 :200
橙汁 :適量
鹽 :1小撮
核桃仁 :適量
具體步驟
1.準好材料
2.胡蘿蔔去皮擦絲,加入橄欖油,鹽拌勻
3.雞蛋打入容器,加入糖混合
4.用打蛋器打發到細膩狀態,畫"8"字一分鐘左右不消失
5.篩入麪粉,桂皮粉和泡打粉,像炒菜一樣翻拌兩下
6.加入拌有油鹽的胡蘿蔔絲,依然像炒菜一樣翻拌,使之不見乾粉
7.倒入模具,我用9寸披薩盤,記得先抹一層黃油或墊上油紙
8.入預熱好的烤箱中層,170度烤30分鐘
9.取出晾涼後脱膜備用
10.室温的黃油、奶油芝士和白糖混合打發
11.打發的過程中,一點點加入榨好的橙子的汁水加果肉用低檔打勻,似稀泥狀或漿糊,注意邊打邊注意觀察,以免太稀。
12.攪拌好的混合物均勻的抺到蛋糕表面,再點綴上適量核桃仁!就可以切出來吃了!
13.美味開吃
1、全蛋打發,到打蛋器提起蛋糊畫8字一分鐘左右不消失,不易消泡2、奶酪沒有用跟導師一樣的,看教學貼裏自制的都可以,就消滅寶寶奶酪先,味道也很贊!3、糖,我是安普通4蛋量比例的,用80g,比原方減了40g4、黃油一定要室温軟化,如果太硬先跟糖打發再混入奶酪打發,我用的這款沒問題,我是一起打發的5、加入橙汁橙肉時要少量多次,一點點加,以免奶酪糊太稀!
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