自制椰香土司如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：280

輔料

雞蛋 ：30
鹽 ：3
清水 ：160
黃油 ：30
白糖 ：30
酵母 ：3
椰子粉 ：20

具體步驟

1.稱量好麪粉，加入白糖

2.加入食鹽

3.加入椰子粉

4.加入酵母

5.加入雞蛋和水

6.攪拌成麪糰，然後加入黃油，繼續攪拌至出膜。放到温暖的地方發酵至2倍大

7.發酵好的麪糰輕壓排氣，分成均勻的3塊，滾圓，鬆弛10分鐘寫製作步驟和技巧

8.用擀麪杖擀成橢圓形後捲成卷

9.放到土司盒中繼續發酵至8分滿，蓋上蓋子放入烤箱。180烤50分鐘左右即可

烹飪技巧

水不要一次加入，要根據麪糰的硬度慢慢調整好~根據烤箱的温度調整烘烤時間~