自制土司麪包如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.48W次
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
黃油 :50
雞蛋 :1個
糖 :80
主料
小麥麪粉 :500黃油 :50
輔料
牛奶 :100ml雞蛋 :1個
糖 :80
1.麪粉加牛奶加雞蛋加酵母加黃油揉成團揉出膜
2.發至兩倍大
3.排氣揉一會然後醒20分鐘
4.分成三塊一樣大的小面團醒16分鐘
5.拿一塊麪團趕成長舌形
6.然後捲起來
7.三個都弄好卷好後放進土司模具裏,放分開點
8.二次發酵 發成模具80%高度
9.表面刷蛋液 (上烤箱烤,180度35分鐘)我忘 了拍擔了
10.烤後後趁熱扣模具
11.這是土司背面
烤好後要馬上脱模具
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/ve8kon.html