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關於爆香魚塊的餐飲百科

美味的爆香魚塊如何做簡單又好吃
  • 美味的爆香魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘我們基本上都經常吃魚,而且對魚的做法也很多,今天推薦一道爆香魚塊。眾所周知,魚含有豐富的膠質蛋白,美容養顏,如果做成魚塊,吃起來會更方便,色澤會更加的誘人,外加葱薑蒜的調味,會更加的美味,喜歡吃香菜的朋友,可以...
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香噴噴的爆香魚塊如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的爆香魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚類含有豐富的蛋白質,常吃魚類對身體是極好的,特別是患有高血壓的老年人,常吃魚類能夠軟化血管具有一定的降壓作用,我家裏平常很少吃魚,主要是因為比較蠢笨對魚刺實在是無從下手,每次都是母后想吃的時候就給她...
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檸香鱘魚塊的做法 【檸香鱘魚塊】 檸香鱘魚塊怎麼做
  • 檸香鱘魚塊的做法 【檸香鱘魚塊】 檸香鱘魚塊怎麼做

  • “鱘魚是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有魚類中營養價值最高的一種魚類,在我國早就有“龍的化身為鱘龍魚的頓悟”一説。肉質優於名貴的三文魚;其生魚片口感鮮、嫩、脆、滑、爽,優於龍蝦,鱘龍魚全身都是寶,其許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能。近年隨着淡水養殖業的發...
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爆香的姜塊魚塊如何做簡單又好吃
  • 爆香的姜塊魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘夏天了,魚肉一直都是高營養高美味食材,它含有豐富的蛋白質,味道鮮美容易入味,卻含有相對較少的脂肪,絕對減肥,是許多愛美女生的最愛哦。鮮嫩的魚肉爽口、細膩,還散發着陣陣魚香,它的刺也沒有那麼多。避免了魚刺太...
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醬油香爆蝦塊怎麼做-醬油香爆蝦塊的做法
  • 醬油香爆蝦塊怎麼做-醬油香爆蝦塊的做法

  • 食材明細主料鮮大蝦(12只)輔料醬油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬油香爆蝦塊的做法步驟1、準備鮮蝦子2、把眼睛以上刺手那裏切去,洗好3、電飯煲燒開水放進蝦子蒸4、蒸10分鐘,蒸好,放涼剝殼5、剝好殼6、切小塊,這個步驟可以省略,整隻弄也行連殼整隻更香,我這樣切...
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豉香魚塊怎麼做-豉香魚塊的做法
  • 豉香魚塊怎麼做-豉香魚塊的做法

  • “魚肉味道鮮美、營養豐富。尤其在節日的餐桌魚更是不可或缺。魚的做法很多,今天這種做法外焦裏嫩,豉香濃郁又帶有微微的辣味。真的很美味。”食材明細主料草魚(1條)青椒(1個)紅椒(1個)輔料姜(1塊)葱(1棵)花椒(5克)八角(2個)郫縣豆瓣(1勺)豆豉(1勺)醬油(1勺)料酒(2勺)糖(1茶匙)澱粉(1勺)微辣(口味)炒(工...
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油爆青魚塊怎麼做-油爆青魚塊的做法
  • 油爆青魚塊怎麼做-油爆青魚塊的做法

  • “油爆青魚是家鄉的一道傳統菜。一般過年的時候,幾乎家家户户都會做這道菜。在以前沒有冰箱的年代,油爆魚可以放的時間比較長,也不容易壞,當然,油爆魚下飯配酒配粥都很好,所以大家都喜歡。”食材明細主料青魚(1000)輔料植物油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)先抽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適...
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香芹魚塊怎麼做-香芹魚塊的做法
  • 香芹魚塊怎麼做-香芹魚塊的做法

  • “平時炸魚塊會碎除了裹麪粉,還可以醃好後放陽光下稍微晾曬一下再炸就不會碎哦。”食材明細主料炸魚塊(適量)香芹(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)薑絲(適量)蒜苗(一根)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芹魚塊的做法步驟1、草魚塊,自己炸的,根據需求決定用量。2...
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噴香油爆青魚塊如何做簡單又好吃
  • 噴香油爆青魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘油爆青魚塊,這是一道十分美味的家常菜。不管是聞起來還是吃起來都非常的香。因為用油爆過之後能夠保存的時間更長,用來下酒下飯都是非常美味的一道菜。而且魚塊炸的金黃金黃的,看起來讓人十分有食慾。而且油...
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酥香魚塊怎麼做-酥香魚塊的做法
  • 酥香魚塊怎麼做-酥香魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料雞蛋(4個)配料鹽(3小勺)老抽(少許)胡椒(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)酥香魚塊的做法步驟1、將草魚剁去頭,剖去中間的骨頭,只留下魚肉。2、將魚肉切成均勻的小長條狀,依次將鹽、老抽、胡椒加入魚塊中,攪拌均勻,醃製至少30分鐘。3、將4個雞蛋打成蛋液...
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醬香魚塊怎麼做-醬香魚塊的做法
  • 醬香魚塊怎麼做-醬香魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)十三香(適量)料酒(適量)調味鮮(適量)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香魚塊的做法步驟1、備草魚清理乾淨,。2、切塊裝碗裏調進鹽,料酒,十三香,醬油,調味鮮。3、拌勻醃製二小時入味。4、醃製好的魚放進燒好油的不粘鍋裏。5、中小火...
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香辣魚塊的做法 [經典衡東菜]《香辣魚塊》 香辣魚塊怎麼做
  • 香辣魚塊的做法 [經典衡東菜]《香辣魚塊》 香辣魚塊怎麼做

  • 食材明細主料草魚(500克)輔料辣椒末(5克)生薑(5克)大蒜(8克)葱(5克)配料郫縣豆瓣醬(20克)料酒(15克)蒸魚豉油(10克)鹽(5克)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣魚塊的做法步驟1、將宰殺好的草魚洗淨瀝乾,剁成大小均勻的塊,加鹽、料酒醃製一下備用。2、生薑、大蒜去皮切碎。3、葱切成葱花備...
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香糟魚塊怎麼做-香糟魚塊的做法
  • 香糟魚塊怎麼做-香糟魚塊的做法

  • “這是昨晚做的一道萊,正好看到冰箱裏有一大瓶的酒糟,是今年過年時老媽做青紅酒的沉澱物,主要含量是紅曲和糯米,像這種酒糟在我們福州家家都有的,這種酒糟用來做魚和炒蘿蔔可香了,而酒糟魚正是我們這的一道本地名萊,”食材明細主料草魚(500克)輔料酒糟(適量)配料生薑(適量)白砂糖(適量)...
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香辣魚塊怎麼做-香辣魚塊的做法
  • 香辣魚塊怎麼做-香辣魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(500克)輔料熟芝麻(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)香辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣魚塊的做法步驟1、選魚腹部分,洗淨。2、姜切好。3、切好的魚塊,放胡椒粉、料酒、鹽、姜。4、拌勻,醃製2小時。5、大...
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香煎魚塊的做法 家常菜——香煎魚塊 香煎魚塊怎麼做
  • 香煎魚塊的做法 家常菜——香煎魚塊 香煎魚塊怎麼做

  • 食材明細主料魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱白(適量)辣椒幹(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香煎魚塊的做法步驟1、薑片切絲,乾紅椒(用乾紅椒香味濃些),葱白,蒜2、新鮮鯇魚切塊洗淨3、加適量的鹽攪拌均勻4、醃製2小時左右5、鍋裏放油,放入魚塊6、小火慢煎,切勿大火,...
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香葱魚塊怎麼做-香葱魚塊的做法
  • 香葱魚塊怎麼做-香葱魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)葱(適量)輔料油(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香葱魚塊的做法步驟1、草魚一條。切條。用姜蒜加鹽醃製三十分鐘左右。然後起鍋熱油。油温七成下入魚塊煎。一面煎好在翻面。2、葱切段。可以多放一些。家裏只有這麼...
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香炸魚塊怎麼做-香炸魚塊的做法
  • 香炸魚塊怎麼做-香炸魚塊的做法

  • “外酥裏嫩。”食材明細主料草魚(500g)輔料紅薯粉(100g)麪粉(50g)調料豆瓣醬(1勺)花椒粉(1勺)胡椒粉(1勺)鹽(適量)料酒(2勺)油(200g)魚香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香炸魚塊的做法步驟1、魚塊先放入料酒,豆瓣醬,花椒粉和胡椒粉和鹽抓勻碼味30分鐘。2、碼味30分鐘後,放入紅薯粉和麪粉抓勻。3...
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香煎魚塊的做法 讓孩子愛上吃魚--香煎魚塊 香煎魚塊怎麼做
  • 香煎魚塊的做法 讓孩子愛上吃魚--香煎魚塊 香煎魚塊怎麼做

  • “我們都知道魚不論對老人、小孩還是上班一族的人都是健康食品,有的人不論魚怎麼做都喜歡吃,可有些人,尤其是小孩子可能因為魚的腥味,或者曾經被魚骨卡過,而對魚敬而遠之。今天這款香煎魚塊(也可以換成魚骨)香香脆脆,相信小朋友們一定喜歡。因為我家小調皮從我做好就開始吃,吃飯時...
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爆炒草魚塊怎麼做-爆炒草魚塊的做法
  • 爆炒草魚塊怎麼做-爆炒草魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(一條(800克))紅辣椒(3個)大蒜(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)醋(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒草魚塊的做法步驟1、準備好食材,草魚去鱗、鰓、內臟,清洗乾淨,剁成大塊(2cm左右)2、辣椒斜切、大蒜切成小段、姜切成絲3、起鍋燒油,油裏...
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香煎魚塊怎麼做-香煎魚塊的做法
  • 香煎魚塊怎麼做-香煎魚塊的做法

  • 食材明細主料鹹魚塊(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)姜(適量)小米辣(適量)蒜(適量)調料豆瓣醬(適量)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎魚塊的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。2、放入魚塊煎至兩邊微黃。3、放入一勺料酒。4、放入一勺生抽,一勺香醋。5、放入適量清水,...
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蒜香烤魚塊的做法 烤箱之蒜香烤魚塊 蒜香烤魚塊怎麼做
  • 蒜香烤魚塊的做法 烤箱之蒜香烤魚塊 蒜香烤魚塊怎麼做

  • “當烤箱進家時我還在孃家待着,老公用它烤了雞翅吃説味道比微波爐的要香就是時間太長了,等我回來後也就一直沒碰它。今天翻冰箱看到還有存貨,於是就拿出來醃製用烤箱烤着吃。趁醃肉的時候我通讀了説明書,然後就開始擺弄起來,用這烤魚當試驗品了。結果烤出來的味道的確很香,不亞...
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香酥魚塊怎麼做-香酥魚塊的做法
  • 香酥魚塊怎麼做-香酥魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑絲(適量)玉米澱粉(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)黒胡椒碎(適量)白芝麻(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥魚塊的做法步驟1、草魚肉洗淨剁成小塊、加鹽、料酒、生抽、少許老抽、胡椒粉、薑絲...
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蒜香魚塊怎麼做-蒜香魚塊的做法
  • 蒜香魚塊怎麼做-蒜香魚塊的做法

  • “一道超級不錯的家常下飯菜,愛吃魚的,可以試試,味道特別香。”食材明細主料巴沙魚鰭(適量)大蒜(適量)生薑(一塊)輔料玉米油(適量)鹽(2克)生抽(5毫升)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香魚塊的做法步驟1、巴沙魚鰭洗乾淨瀝乾水分備用。2、生薑切絲,大蒜切斷備用。3、油鍋燒至六成熟倒...
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爆炒烏魚塊怎麼做-爆炒烏魚塊的做法
  • 爆炒烏魚塊怎麼做-爆炒烏魚塊的做法

  • “烏魚肉味鮮美、營養豐富,可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合,具有較高的藥用價值。”食材明細主料烏魚(一條900克)青辣椒(適量)大蒜頭(適量)姜(適量)料酒(適量)澱粉(少許)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒醪糟(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
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香煎魚塊的做法 30分鐘二菜一湯之 椒鹽皖魚塊 香煎魚塊 香煎魚塊怎麼做
  • 香煎魚塊的做法 30分鐘二菜一湯之 椒鹽皖魚塊 香煎魚塊 香煎魚塊怎麼做

  • “我的30分鐘二菜一湯之菜式”食材明細主料皖魚(適量)輔料椒鹽粉鹽油生粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎魚塊的做法步驟1、魚平均切塊2、我選用椒鹽粉調味很方便,超市或市場都有賣,不一定這牌子的。3、放入椒鹽粉,鹽,少量糖,料酒,攪拌均勻,把調味好的魚塊放在冰箱急凍...
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