別樣的客家餈粑如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

喜歡吃甜食的夥伴們可千萬不能錯過這道既能當主食又能在休閒時光享受的客家餈粑啦。餈粑的主料糯有滋養功效，緩解脾胃虛寒，而做好的餈粑有彈性，而又不粘牙。再配上炒透的花生米的，咀嚼起來香味四溢，充滿了整個口腔，甜甜糯糯，令人不想阻止再吃一個的慾望。

主料

糯米粉 ：1000
花生米 ：500

輔料

白糖 ：100

具體步驟

1.準備好花生米，放鍋小火炒香。

2.炒好的花生米把皮薄掉。

3.用搗碎機搗碎。

4.搗碎的花生米放白糖一起做成花生餡備用。

5.糯米粉放水和好麪糰上鍋蒸20分鐘，用筷子插到底不會有糯米粉就才是熟了。

6.之前留的糯米粉小火炒熟。

7.把蒸好的糯米糰放入炒好的糯米粉攪拌。這一步動作要快，不然糯米糰冷了就會塔塔的。

8.把糯米糰捏成圓圓把花生餡包在一起。

9.十月朝餈粑囖囖燒做好了，趁熱吃，糯軟和滿嘴的香味啊??。

烹飪技巧

記住留點糯米粉炒一下，等餈粑蒸好時和麪。