誘人的筍片炒魷魚乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
冬筍 :400
鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
胡蘿蔔 :適量
姜 :適量
蒜頭 :適量
葱 :適量
主料
滷魷魚 :200冬筍 :400
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
胡蘿蔔 :適量
姜 :適量
蒜頭 :適量
葱 :適量
1.姜蒜切碎,葱切細,蘿蔔切絲。
2.魷魚乾是已經滷製好的。
3.冬筍切成片。(提前用熱水焯過)
4.熱油炒香姜蒜粒。
5.倒入滷魷魚條大火翻炒。
6.淋入生抽,料酒炒勻。
7.加入筍片。
8.蘿蔔絲一起大火翻炒。
9.加入適量的鹽炒至入味。
10.最後撒上葱花即可。
11.裝盤上菜了
冬筍去皮後用熱水焯下再炒,可以去味。
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