如何做簡單又好吃-誘人的魷魚絲
- 美食做法
- 關注:2.8W次
準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘
主料
魷魚 :適量輔料
蒜 :適量1.將幹魷魚放清水中浸泡30分鐘撈出,撕去外膜,切成4.3釐米長、0.6釐米寬的粗絲。葱白切成絲,蒜瓣切米。
2.綠豆芽摘去頭尾,洗淨,下沸水鍋氽熟撈出,瀝乾水分,用紹酒7.5克、精鹽5克、味精0.5克拌勻,裝人盤內作底料。
3.炒鍋置旺火,下入熟豬油,燒至六成熱,將魷魚絲下鍋,過油片刻,迅即倒在漏勺內瀝油。鍋中留底油,回放旺火上燒熱,
先將蒜米下鍋煸香,繼而加入葱絲、芝麻油、紹酒0.5克、精鹽5克、味精0.5克,炒拌幾下,再放人過油魷魚絲,迅速顛炒幾下,裝在綠豆芽上即成。[4]?
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/g93z36.html