如此誘人的幹鍋藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蓮藕 ：400

輔料

油 ：1湯匙
豆瓣醬 ：15ml
鹽 ：2
白砂糖 ：10
幹辣椒 ：3個
姜 ：3片
細香葱 ：少許
蒜 ：3瓣

具體步驟

1.準備材料：藕一節，幹辣椒和姜蒜。

2.將蓮藕削皮後切片。

3.炒鍋煮沸水後下藕片，煮3-5分鐘。

4. 倒出藕片，用涼水沖洗。

5.燒熱油後下姜蒜和豆瓣醬，煸香。

6.煸香醬料後下藕片，將藕片炒至金黃。

7.下鹽，糖和生抽炒勻。

8.下幹辣椒粒和香葱粒，炒勻即可。

9.盛碟上桌。

烹飪技巧

1、蓮藕焯水後，大火煸炒。2、幹鍋蓮藕可以放些五花肉。