紅燒小土豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：1.5個

輔料

小葱 ：適量
八角 ：2個
鹽 ：適量
花椒 ：適量
老抽 ：適量
青椒 ：0.5個

具體步驟

1. 準備好所有的食材

2. 土豆切滾刀塊，青椒切片，小葱切成斷，生薑切碎

3. 把土豆放在碗中用老抽浸泡10分鐘，上色

4. 熱鍋涼油，油至七成熱時，下青椒，小葱，生薑，八角，爆香

5. 下土豆塊，放入花椒麪調味，鹽可以不放，（因為生抽比較多）翻炒至土豆微微透明

6. 倒入剛才泡土豆的老抽

7. 小火收汁，煮至土豆軟爛即可

8. 裝碗，開吃